заварне печиво

заварне печиво

заварне печивоЗнадобиться: 1,5 склянки води, 75-100 г вершкового масла або маргарину, ½ чайної ложки солі, 1,5 склянки борошна, 4-5 яєць, ½ лимона, цукор за смаком.

Налийте воду в каструлю, покладіть туди масло і сіль, доведіть до кипіння, зніміть з вогню і всипте туди борошно, сильно перемішайте. Поставте каструлю знову на плиту, нагрівайте, помішуючи, поки тісто не почне відходити від стінок. Злегка охолодіть його, додайте по одному яйця, після додавання кожного тісто ретельно перемішайте. Покладіть цедру з ½ лимона і цукор за смаком. Чайною ложкою відсадити тісто на деко і випікайте в духовці. Якщо замість цукру і лимонної цедри додати в заварне тісто трохи червоного перцю або тертого сиру, то вийде закусочне печиво.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *