Курячий суп з локшиною

Курячий суп з локшиною

Інгредієнти:
Оливкова олія - ​​2 столових ложки
Середня цибулина
Часник - 3 зубчики
Морква - 220 г
Селера - ½ стебла
Куряча грудка - 2 шт
Сухий базилік - 1 чайна ложка
Суха петрушка - 1 столова ложка
Сухий чебрець - ½ чайної ложки
Лавровий лист - 1 шт
Чорний перець - 10-15 горошік
Сіль - 1 столова ложка
Локшина - 170 г

Приготування:
Цибуля…

Курячий суп з локшиною

Інгредієнти:
Оливкова олія - ​​2 столових ложки
Середня цибулина
Часник - 3 зубчики
Морква - 220 г
Селера - ½ стебла
Куряча грудка - 2 шт
Сухий базилік - 1 чайна ложка
Суха петрушка - 1 столова ложка
Сухий чебрець - ½ чайної ложки
Лавровий лист - 1 шт
Чорний перець - 10-15 горошік
Сіль - 1 столова ложка
Локшина - 170 г

Приготування:
Цибулю дрібно наріжте, часник вичавити. Викладіть в глибоку сковороду і почніть гасити на 2 столових ложках оливкової олії.
В цей час вимийте і наріжте моркву і селеру. Викладіть їх до цибулі і часнику і продовжуйте готувати.
Викладіть грудки в каструлю поверх овочів разом з лавровим листом, базиліком, петрушкою, чебрецем і перцем. Залийте 8 склянками води. Закрийте кришкою і доведіть до кипіння на великому вогні, потім зробіть вогонь мінімальним і варіть близько години. Переконайтеся, що вода вирує протягом години. Якщо температура в каструлі буде занадто низькою, то курка не буде так легко розділятися на волокна.
Через годину дістаньте курку з каструлі і, допомагаючи собі 2 вилками, розділіть грудки на волокна. Посоліть бульйон. Викладіть локшину в бульйон і відваріть протягом 7 хвилин при максимальній температурі. Поверніть курку в каструлю, влийте додаткових 2 склянки води (за рахунок того, що локшина ввібрала багато рідини). Спробуйте бульйон і при необхідності додайте ще солі.

Сподобався рецепт? Розкажи про неї друзям!

Детальніше http://goo.gl/ovHS4p

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *