Пиріг з капустою з листкового тіста
готове листкове тісто - 500 г
капуста - 500 г
яйця - 2-3 шт
рослинне масло - для смаження
сіль за смаком
чорний мелений перець - за смаком
Технологія приготування:
Яйця відварити, очистити від шкаралупи. Капусту помити, нашаткувати соломкою і обсмажити на олії. Посолити, поперчити.
Потім до капусти додати дрібно порізані яйця і перемішати.
Тісто розділити на дві частини і розкачати. Викласти перший лист на змащену олією форму для пирога. Потім на перший лист викласти обсмажену капусту з яйцями, накрити другим листом тесту і защипати по краях.
Пиріг побризкати водою і наколоти виделкою для виходу пара. Потім пиріг поставити в добре розігріту до 200 градусів духовку на 15-20 хвилин.
