новорічне печиво

новорічне печиво

Для вас ми приготували найкращі рецепти новорічного печива. Однак поспішайте: щоб зробити таке гарне печиво, доведеться витратити чимало часу!
кавові півмісяці
Кокосові «їжачки»
Пряникові «монетки»
Сердечка з марципану
Віночки з волоськими горіхами
Хрусткі зірочки Мигдальні пряники

кавові півмісяці

80 штук по 35 ккалноворічне печиво

Вам знадобиться

Тісто: 150 г м'якого вершкового масла, 75 г цукрового піску, 2 жовтка, сік і натерта цедра 1 апельсина, 1 ч. Ложка розчинної кави, 200 г борошна, 1 неповна ч. Ложка розпушувача, 50 г очищеного, дрібно натертого мигдалю.

Прикраса: 75 г цукрової пудри, 1-2 ст.ложки концентрованого молока, 1 ч. Ложка розчинної кави, горішки в шоколаді, 25 г мигдалю, нарізаного часточками.

приготування

Тісто. Масло збити до кремоподібної маси, поступово підмішувати цукор і жовтки. Потім додати цедру апельсина і апельсиновий сік, розчинна кава, змішану з розпушувачем і просіяне борошно, мигдаль і замісити тісто. Загорнути тісто в поліетилен і покласти в холодильник на 2 години. Потім розкачати тісто в поліетилені до товщини 1 / 3 см, вирізати формочками півмісяці і викласти їх на деко. Випікати в попередньо розігрітій духовці при 180 ° близько 10 хв. Зняти з дека і остудити.

Прикраса. Просіяне цукрову пудру змішати з концентрованим молоком і невеликою кількістю розчинної кави. Отриманою масою обмазати печиво і прикрасити мигдальними часточками і горішками в шоколаді.

вгору

Кокосові «їжачки»

45 штук пo 35 ккал

Вам знадобиться

Тісто: 3 білка, 1 щіпка солі, 150г меду, 50 г пшоняних пластівців, 150 г тертої м'якоті кокоса, 2 ч. Ложки кориці, натерта цедра 1 лимона, 1 ст. ложка лимонного соку, 45 тонких піщаних печива.

Прикраса: тертий кокос, мед, біла глазур.

приготування

Тісто: Збити білки з сіллю в круту піну, додати, помішуючи, злегка підігрітий мед протягом 3 хвилин. Пшоняні пластівці, тертий кокос, корицю, цедру і лимонний сік змішати зі збиті білком. Чайною ложкою покласти невелику кількість кокосової маси на печива. Випікати в розігрітій до 170 ° духовці близько 15 хв.

Прикраса: «Їжачки» можна обмазати медом і прикрасити тертим кокосом і білою глазур'ю.

вгору

Пряникові «монетки»

65 штук по 55 ккал

Вам знадобиться

Тісто: 150 г меду, 4 cт. ложки концентрованого молока, по 200 г борошна і тертого фундука, 1 ч. ложка розпушувача, 1 ч. ложка кориці, по 1 / 2 ч. ложки кардамону і коріандру, 75 г рубаних цукатів з лимонних скоринок, 75 г вершкового масла або маргарину.

Глазур: 125 г цукрової пудри, 1 білок, блакитний і зелений харчовий барвник.

приготування

Тісто. Мед і концентроване молоко підігріти. Борошно, горіхи, розпушувач, прянощі, цукати і порубане масло або маргарин змішати з медом і замісити тісто. Тісто загорнути в поліетилен і покласти на 2 години в холодильник, потім розкачати в плівці до товщини 1 / 3 см і вирізати кружки (близько 4 см в діаметрі). Викласти їх на деко і випікати в розігрітій до 200 ° духовці близько 10 хв. Зняти печиво з дека і остудити.

Глазур. Розтерти просіяне цукрову пудру з білком. Пофарбувати третину глазурі блакитним, третина зеленим кольором, залишивши третину білої. Глазур нанести на печиво пензликом. Коли печиво висохне, що залишилася глазур помістити в кульок і нанести на «монетки» малюнок.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *