10 смачних закусок на швидку руку

Швидкий сендвіч

Бутерброд - кращий спосіб, щоб заморити черв'ячка. Особливо, якщо це ситний сендвіч з шинкою. Щоб зробити для нього смачну начинку, поріжемо варені яйця тонкими скибочками, плавлений сирок - кубиками, а шинку - соломкою.

Швидкий сендвіч

Бутерброд - кращий спосіб, щоб заморити черв'ячка. Особливо, якщо це ситний сендвіч з шинкою. Щоб зробити для нього смачну начинку, поріжемо варені яйця тонкими скибочками, плавлений сирок - кубиками, а шинку - соломкою. Потім змішаємо все компоненти в мисці і заллємо їх соусом чилі або кетчупом. Тепер потрібно акуратно розподілити начинку між булочками для гамбургерів, обернути їх фольгою і відправити в духовку при температурі 180 градусів. Через 20 хвилин ароматні бутерброди будуть в повній готовності.

Експрес-піца

Безпрограшним варіантом швидкої закуски стане піца, на приготування якої піде всього 10 хвилин. Для початку зробимо тісто: змішати 3 ст. ложки сметани, 3 ст. ложки борошна, одне яйце, додамо щіпку соди і трохи солі. Отриману масу виливаємо в сковороду, а зверху викладаємо начинку. Компоненти для неї напевно знайдуться в холодильнику. Мікс з вареної ковбаси (сосисок або курячого філе), оливок, помідор, маринованих огірочків і зелені цілком підійде. Коли тісто і начинка схопилися, поливаємо їх майонезом і засипаємо щільним шаром тертого сиру. Накриваємо сковороду кришкою і чекаємо - 10 хвилин по тому піцу можна подавати до столу.

Млинці для друзів

Млинці стануть ідеальним рішенням, якщо на порозі намалювалася ціла юрба гостей. І в цьому нам допоможе пакет кефіру або молока, який без праці спочиває в холодильнику. Деякі господині для зручності приготування використовують пластикову пляшку. У неї всипають борошно, цукор, сіль і, ретельно струснувши, додають яйця, кефір (або молоко) і рослинне масло. Щільно закривши пляшку пробкою, потрібно уявити себе справжнім барменом і ретельно її збовтати. Коли суміш стала однорідною, можна приступати до справи. Уміло маневруючи сковородою з маслом, виливаємо в неї рідке тісто з пляшки, рівномірно розподіляючи його по поверхні. Доповнення до млинців можна вибрати будь-який - сметану, згущене молоко, мед або варення.

Креветки в вершках

Гості напевно зрадіють креветок в оригінальному соусі. Приготувати їх дуже просто. На розігріту сковороду висипаємо подрібнений часник, додаємо лимонний сік, склянка вершків і трохи білого сухого вина. Цю ароматну суміш доводимо до кипіння, після чого занурюємо в неї очищені креветки. Через 10 хвилин витягуємо їх з сковороди і продовжуємо тушкувати соус на середньому вогні до тих пір, поки його об'єм не зменшиться вдвічі. Тепер можна вимкнути плиту, знову висипати в сковороду креветки і дати їм трохи настоятися. Подавати таку закуску найкраще гарячої, присипавши свіжою зеленню.

практичні сирники

Якщо в домашніх засіках залишилося трохи вчорашнього сиру, з нього можна приготувати смачні сирники. Для цього потрібно розтерти сир, додати до нього кілька яєць, трохи борошна, родзинки, а також цукор і ванілін. З отриманої маси месім тісто, поділяємо його на невеликі кульки і розгортаємо в щільні коржики. Кожну них ретельно обвалюють в борошні і укладаємо на сковороду з маслом. Смажимо сирники з обох сторін до появи золотистої скоринки, а до столу подаємо зі сметаною.

Ось такі пироги

Якщо організм вимагає чогось більш суттєвого, його потреба вгамує ситний рибний пиріг. Тісто для нього місить за лічені хвилини з кефіру, борошна, яєць і солі. Одна його половина негайно виливається в форму для запікання. Зверху рівномірним шаром розподіляється консервована скумбрія, розім'ята виделкою і змішана з зеленою цибулею. Завершує композицію друга половина тесту. Пиріг запікають у духовці при температурі 180 градусів близько 40 хвилин. Перед подачею золотисту скориночку можна змастити сметаною або рослинним маслом.

Супчик з холодком

У літню пору окрошка набуває особливої ​​актуальності. Основа для неї готується з кефіру з додаванням води (або мінералки) і солі. Для освіжаючого ефекту цю суміш на час ставимо в холодильник. Овочеву частину окрошки складають свіжі огірки, редиска, зелена цибуля і асорті з різних видів зелені. При бажанні можна додати сюди варені яйця. Всі ці компоненти ретельно подрібнюються, змішуються, розкладаються по глибоких тарілках і заливаються дієти сумішшю. Ідеальним доповненням до окрошка стане сало і чорний хліб.

ароматні хачапурі

Домашні хачапурі розлітаються серед зголоднілих гостей, ще толком не встигнувши охолонути. В якості головного їх інгредієнта можна вибрати будь-який сир твердих сортів, а ще краще - відразу кілька видів. Сир необхідно натерти на тертці і додати до нього склянку сметани, пару ложок борошна і кілька яєць. Міксер допоможе домогтися досконалої консистенції тесту в лічені хвилини. З нього ми формуємо хачапурі і обсмажуємо з обох сторін, поки вони не придбають приємний золотистий відтінок. Перед подачею хачапурі можна посипати рубаним кропом.

Банани в шоколаді

Для найзапекліших ласунів пропонуємо приготувати банановий десерт. Кожен банан необхідно очистити і розрізати впоперек на три рівні частини. За допомогою звичайної коктейльної трубочки видаляємо серцевину з кожної частини банана і наполовину занурюємо їх в розтоплений шоколад. Потім присипаємо шоколадну частина подрібненими горішками і прибираємо в холодильник на 10-15 хвилин. Потім за допомогою кондитерського шприца вводимо шоколадну пасту в бананові «порожнечі». Верхівку десерту можна прикрасити тієї ж шоколадною пастою або збитими вершками.

сонячний пунш

Хто сказав, що пунш не може бути закускою? Цей напій чудово втамує не тільки спрагу, але і голод. А щоб його приготувати, нам знадобляться стебла селери, які ми натремо на дрібній тертці. Після цього перекладемо їх в блендер і заллємо ананасовим соком. Сюди ж додамо трохи коріандру для аромату і пару ложок цукру. Отриману суміш перемішуємо в блендері, проціджуємо і охолоджуємо. Перед подачею розливаємо ананасовий пунш по келихах і прикрашаємо часточками лайма чи лимона.

Готувати закуски на швидку руку легко і приємно. Все, що для цього потрібно - набір будь-яких продуктів з вашого холодильника і трохи фантазії. Використовуйте наші рецепти і придумуйте власні. Вдалих знахідок і смачного!

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *