Рецепти страв єврейської кухні

Рецепти страв єврейської кухні

1. Айерцвібеле (салат з яєць і цибулі)

Очищену цибулю дрібно шаткують, солять і залишають на 20-30 хвилин, щоб зменшилася гіркоту. Зварені круто яйця нарізають великими
скибочками і змішують з цибулею і гусячим жиром, а потім солять і перчать.

...

Про єврейської кухні

Єврейська кухня

Традиційна єврейська кухня йде корінням сивої давнини. У їжу вживається яловичина, баранина, кури, гуси. Для приготовлення
м'ясних страв використовується тільки яловичий ...