Суп з квасолею

Цей рецепт супу призначений для любителів квасолі. Моя родина любить цей супчик, тому раджу його спробувати і Вам. Головне в цій страві — доварити квасолю, бо в твердому вигляді вона зовсім не така смачна, як варена.

:)

Інгредієнти

1 скл. квасолі 2 Середні картоплиння 1 морквіна½ цибулини 70 г дрібніх макаронів зелена петрушка лавровий листок сіль, перець

Приготування

При приготуванні квасолевого супу першим етапом завжди є замочування квасолі. Тож, замочіть склянку квасолі в холодній воді мінімум на 4 години, а краще на ніч. Коли квасоля достатньо набухне, можна безпосередньо переходити до варіння супу.

Відваріть квасолю в окремій посудині на невеликому вогні до м’якості. На цю процедуру піде близько години часу, але це також залежить і від самої квасолі та від того, наскільки вона набухла.

Підготуйте 2 літри розсолу на м'ясі або простого окропив, если варіть пісній супчик. Туди додають подрібнені картоплю, моркву и цибулю (цибулю, если є бажання, можна Попередньо засмажити) и відваріть все до готовності. Це позику хвилин 20.

Тепер додайте квасолю до каструлі з овочами, і туди ж покладіть дрібні макарони, лавровий лист, сіль і перець. Дайте поваритися три хвилинки, щоб доварились макарони, тоді додайте подрібнену зелену петрушку і вимикайте.

Поділитися ЦІМ: Click to share on VK (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Google+ (Відкрівається у новому вікні) Share on Facebook (Відкрівається у новому вікні) Натісніть, Щоби Поділитися на Pinterest (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Twitter (Відкрівається у новому вікні) БільшеНатісніть, щоб Поділитися на Reddit (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Pocket (Відкрівається у новому вікні) Click to share on LinkedIn (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Tumblr (Відкрівається у новому вікні) Натісніть, щоб Надрукувати (Відкрівається у новому вікні)

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *