Пляцок з маком та вишнями

Часом хочеться чогось святкового та інакшого, ніж завжди. І хоча цей пляцок – далеко не найпростіше, що можна придумати на свята, та родина і гості точно будуть потішені цим надзвичайно смачним кулінарним витвором.

Взагалі, будь-яка випічка з вишнями - Це вже дуже и дуже смачно, а коли там присутній ще мак и горіхи, то це Взагалі вершина. Ну просто солодка мрія?

Інгредієнти

Тісто:

1 скл. цукри 250 г масла або маргарину 4 жовткі3 ст. л. Сметану 3 скл. борошна 2 ст. л. розпушувачу Вишні та горіхи для начинки

Мак таблиця:

1 скл. маку 1 ст.л. вершкового масла 1 / 2 скл. цукри 1 яйці (жовток и збити білок) 3 ст.л. борошна 1 ч.л. розпушувачу

безе

4 Білки 1 скл. цукри

Крем

300 г молока 1 уп. пудингу 400 г масла 300 г цукрової пудри (або за смаком)

Приготування

Цукор перетріть з маслом чи маргарином, поступово додайте жовтки і сметану. Борошно змішайте з розпушувачем, додайте до маси і замісіть м’яке тісто. Розділіть тісто на три частини. Усього буде два коржі.

Перший корж. У Перша частина тіста додають 3 ст.л. какао, покладіть в поліетилен и поставте в холодильник, щоб охололо (хвилин на 20). Другу часть розкладіть тонким шаром на бритванку (форму для випічки) и вікладіть на неї Макову масу. Зверху натріть чорне Тісто з холодильника. Віпікайте корж при температурі 180 градусів до готовності.

Другий корж. Третю часть тіста вікладіть тонким шаром у форму, зверху покладіть вишні и горіхи. Збійте піну з 4 білків и 1 скл. цукри, покладіть на вишні и теж віпечіть.

Коржі охолодіть и перемажте кремом. Щоб пляцок БУВ рівненькій, обмазуємо его з боків и немного зверху. Зверху можна такоже прісіпаті кокосовою стружкою чи горішкамі.

Макова маса. Мак Попередньо запарте, додають цукор, жовток, м'яке масло, збити білок и борошно з розпушувачем. Усе добре вімішайте.

Крем. Пудинг, розрахованій на 500 мл молока, зваріть на 300 мл молока за Інструкцією, охолодіті (во время охолодження НЕ мішайте, бо візьметься грудками).

Масло кімнатної температури збийте, тоді поступово введіть цукрову пудру. Продовжуючи збивати, по ложці додавайте охолоджений до кімнатної температури пудинг. Можна додати ще ложку коньяку чи ромової есенції (за бажанням).

Смачного!

Поділитися ЦІМ: Click to share on VK (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Google+ (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Facebook (Відкрівається у новому вікні) Натісніть, Щоби Поділитися на Pinterest (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Twitter (Відкрівається у новому вікні) БільшеНатісніть, щоб Поділитися на Reddit (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Pocket (Відкрівається у новому вікні) Click to share on LinkedIn (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Tumblr (Відкрівається у новому вікні) Натісніть, щоб Надрукувати (Відкрівається у новому вікні) пов'язана

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *