Налисники. Начинки до налісніків

Налисники, вони ж млинці, печу за перевіреним рецептом, якому не зраджую ось уже кілька років. Зате начинки до налисників можна готувати різні-різні. І солодкі, і солоні, і мясні, і вегетеріанські – це вже кому що дозволяють смаки та фантазія.

Начинивши налисники, їх переважно доготовують (обсмажують або запікають), особливо якщо це начинки, які містять сирі яйця. Якщо начинка, яка іде в налисники, є повністю готовою, то обсмажувати не потрібно. При запіканні начинених налисників переважно додають вершкове масло.

У цьом пості я дам кілька смачних рецептів начинок до налісніків - мої найбільш улюблені. Рецепт солодких налісніків з сиром на блозі Вже присутній. Ще кілька чудовим начинок до млинців читайте далі.

Рецепт налісніків. Налисники рецепт.

Налисники з яблуками

Яблучна начинка готується дуже просто. Яблука потрібно почистити, натерти на крупну терку або дрібно порізати. Далі змішати яблука з цукром. Можна додати корицю та родзинки, трохи меду. І трохи протушкувати цю суміш на вершковому маслі. Пишу, а в самої слинки потекли – це дуже і дуже смачно. Люблю налисники з яблуками :).

Налисники з м’ясом

Варіантів, як приготувати налисники з м’ясною начинкою є, по суті, кілька. Можна обсмажувати фарш з цибулею та морквою (можна і без цибулі) прямо на сковорідці і цим фаршем начиняти млинці. Можна додати до фаршу гриби.

Або ще один варіант, Який мені более до вподоби: відваріті Попередньо м'ясо з Моркви, тоді усе змолоті и начініті ЦІМ фаршем налисники. Далі КОЖЕН начинений налисник вмочіті в яйці, панірувальні сухарі и обсмажіті на пательні. Такі налисники класно подаваті Із розсолом, на якому, власне, и варитися м'ясо. Плюс, добро, если поєднаті два види м'яса - жирне и не дуже (например, куряче стегно та теляча вірізка).

Налисники з грибами

Для приготування грибної начинки потрібно дрібно порізати гриби та обсмажити з цибулею на сковорідці до готовності. В кінці смаження або в процесі начинки можна додати також тертий сир.

Налисники з солоним сиром

Можна начинити налисники базарним сиром, в який додають сіль, перець, за бажанням часник, зелень, сметану, інші приправи за смаком. З такої комбінації виходить непогана закуска. Такі налисники можна завертати трубочками, а тоді нарізати навскоси – виходить ще й гарно :).

Загалом, варіантів начинки може бути безліч: шинка із сиром, полуниці з цукром та сметаною, тушкована капуста з м’ясом чи грибами, гречка з печінкою та багато-багато іншого. Фантазуйте, експериментуйте і смакуйте!

Поділитися ЦІМ: Click to share on VK (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Google+ (Відкрівається у новому вікні) Share on Facebook (Відкрівається у новому вікні) Натісніть, Щоби Поділитися на Pinterest (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Twitter (Відкрівається у новому вікні) БільшеНатісніть, щоб Поділитися на Reddit (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Pocket (Відкрівається у новому вікні) Click to share on LinkedIn (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Tumblr (Відкрівається у новому вікні) Натісніть, щоб Надрукувати (Відкрівається у новому вікні)

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *