Сирник “Ранкова роса”

Приймайте, випікайте, пробуйте смачнющий, пишний сирничок із супер-ніжною пінкою.

Сирник цею Унікальний тім, что на легко рум'яній поверхні пінкі, Якщо не пересушіті, віділяються краплинки роси.

У моєму випадки ця роса віділілася лишь посередіні Сирники, а збоків, видно, немного сільніше пропеклося :). Думаю, виною є ті, что у мене електрична духовка, яка Гріє зверху и знизу. Але, Сказати чесно, роса - це лишь додаткова атракція и пріємність, яка, як Останній штрих майстра-художника, доповнює безмежно ніжний и безкінечно Лагідний смак цього пляцки.

Сирник на пісочном тісті з безе

Взагалі-то, я прихильник простеньких рецептів. І, як на диво, цей сирник не забрав у мене дуже багато часу. А головне – як же ж смачно! Просто нямка. Тим, хто на дієті, раджу до сирника близько не підходити, бо він має дуже цікаву властивість: один шматочок в рота покладеш, а другий уже сам туди прямує ))). Але краще один раз спробувати, ніж десять разів почути, тому ось і сам рецепт.

Інгредієнти

Тісто 2 склянки борошна 1 / 2 склянки цукри 2 жовткі 1 яйці 2 ложечки розпушувачу 1 / 2 пачки м'якого маргарину або масла

Сирно маса 1 кг нежирного сиру 1 склянка цукри 1 / 2 склянки Олії 2 склянки молока Вершковий пудинг без цукри (35-40 g) 2 яйця 4 жовткі

Пінка 6 білків 1 склянка цукри

Приготування

Тісто З усіх поданих індивідуальних в Рецепті складніків нужно замісіті Тісто. Для цього я спочатку перетерла яйця, цукор и маргарин, а тоді додала борошно з розпушувачем. Маргарин перед Додавання до тіста я немного підтопіла. Замісіть и покладіть Тісто на півгодіні в поліетіленовій кульок и в холодильник.

Сирно маса Сир на цею Сирник беруть нежирний. Я брала польський у відерку, Який вже перемеленій и готов до вживання. Если сир звичайний базарний, змеліть его двічі на м'ясорубці. Додано Решті складніків и збійте міксером. Вийди доволі рідка Сирно маса, но так має бути.

Пінка Білки з щипки СОЛІ добро збійте. Коли зіб'ються, поступово додавайте цукор. Краще Білки збіваті во время печінки Сирники, Найкраще перед самим викладеня пінкі на Сирник.

Сирник Кількість інгредієнтів розрахована на велику форму 25 × 36 см (або две Середні круглі форми). Вікладіть дно форми пергаментом для випічки, а боки змажте маслом. Вниз вікладіть охололе Тісто, розрівняйте (я Розкладай змоченімі у воду руками). На Тісто вілійте Сирно масу и віпікайте (без піні) около 1 години при температурі 180 градусів. З піною ще додатково 10-15 хв.

Пінку на сирник викладайте в кінці випікання, коли сирна маса легко зарум’яниться. З пінкою випікайте не надто довго – вона має зробитися легко коричневою (бронзовою), але не надто темною, бо не буде роси :).

Після випічки відкрийте духовку і дайте пляцку охолонути прямо там десь близько півгодини. Тоді вийміть і охолодіть до кінця. Сирник тримайте в холодильнику.

Поділитися ЦІМ: Click to share on VK (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Google+ (Відкрівається у новому вікні) Share on Facebook (Відкрівається у новому вікні) Натісніть, Щоби Поділитися на Pinterest (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Twitter (Відкрівається у новому вікні) БільшеНатісніть, щоб Поділитися на Reddit (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Pocket (Відкрівається у новому вікні) Click to share on LinkedIn (Відкрівається у новому вікні) Click to share on Tumblr (Відкрівається у новому вікні) Натісніть, щоб Надрукувати (Відкрівається у новому вікні)

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *