Литовська кухня

35. Цспелінай (зрази з картоплі) Сиру картоплю очищають, подрібнюють на тертці і віджимають. Решта картопля відварюють в «мундирі», очищають і протирають. Сирий і варену картоплю з'єднують, солять і перемішують. Отриману масу обробляють на круглі чашечки, всередину їх кладуть м'ясний фарш, потім формують кульки і відварюють їх в підсоленій воді протягом 20-25 ...

Страви з риби та м'яса

Пятница, 12 вересня 2014 06: 58
1. Оселедець зі сметаною і відварною картофелемСельдь вимочують, віджимають і видаляють кістки. Отримане філе нарізають шматочками, поливають сметаною і посипають кільцями ріпчастої цибулі. Окремо подають відварену гарячу картофель.Сельдь 63, сметана 25, цибуля ріпчаста 6, картопля відварна 100.2. Індаріті огуркай (огірки фаршировані) Огірки розрізають уздовж навпіл і виймають серцевину. У рубані огірки додають буряк, ...

Литовський борщ, супи.

Пятница, 12 вересня 2014 06: 49
9. Борщ з ушкаміВарят кістковий бульйон з пряними овочами. За 40 хвилин до кінця варіння додають оцет, дрібно нарізану сирий буряк, сіль, спеції. Готовий бульйон проціджують і змішують з окремо звареним грибним отваром.Замешівают тісто, розкочують його тонким шаром, нарізають на квадратики і ліплять вушка, які начиняють фаршем, приготованим з сушених відварних ...

Про литовської кухні

Пятница, 12 вересня 2014 05: 34
Литовська кухняТрадіціонную основу литовської кухні складають зернові, картопля, овочі, м'ясо, молочні продукти.Іздавна їжа у литовців була щільною. Так, на сніданок готували суп з м'ясом, борошняні та картопляні млинці; на вечерю - молочні супи або варену картоплю з кислим молоком. У великій пошані у литовців картопля. Він використовується і як гарнір ...

Пошук по сайту

Рекомендовані матеріали

<Ins>