білоруська кухня

92. Гриби свіжі, смажені по-крестьянскіГріби очищають, ошпарюють окропом, промивають, нарізають і смажать на сковороді. Коли з грибів випарується майже вся рідина, кладуть вершкове масло, дрібно нашатковану цибулю і нарізаний невеликими кубиками картоплю, додають сіль і смажать до готовності. Перед подачею кладуть сметану, дають закипіти, посипають дрібно нарізаною зеленню петрушки і укропа.Гріби ...

Страви з картоплі, цибрікі, драченікі.

Понеділок, 10 вересня 2014 06: 31
58. БульбішнікіКартофель відварюють в «мундирі», очищають, пропускають через м'ясорубку, додають борошно або крохмаль, розтоплене вершкове масло, яйце, перець, ретельно перемішують і обробляють на невеликі кульки по 15-20 р Бульбішнікі укладають на змащену маслом сковороду і запікають у духовці. Потім заправляють сметаною або підсмаженим на вершковому маслі цибулею і прогрівають на вогні в ...

Страви зі свинини, птиці, риби

Понеділок, 10 вересня 2014 06: 19
32. Риба печенаяРечную рибу, зазвичай ляща або лина, що не потрошачи і не очищаючи від луски, солять з обох сторін крупною сіллю, кладуть на деко і запікають у духовці з обох сторін по 15-20 мінут.33. Галки рибниеФіле риби разом з цибулею пропускають через м'ясорубку, додають яйця, борошно, сіль, перець, молоко або воду і ...

Супи, салати, холодники і ін.

Вівторок, 09 вересня 2014 13: 51
1. Салат закусочнийРедьку, очищену від шкірки і подрібнену на крупній тертці, змішують з нашаткованими огірками, солять, заправляють лимонною кислотою або лимонним соком, кладуть в салатницю гіркою, посипають нашаткованим зеленою цибулею, поливають сметаною і посипають дрібно нарізаною зеленню укропа.Редька 60, огірки свіжі 40, цибуля зелена 10, сметана 40, лимонна кислота 3, соль.2. Салат ...

Про білоруської кухні.

Вівторок, 09 вересня 2014 13: 37
Білоруська кухня складалася протягом століть на основі своєю самобутньою сільській кулінарії і під впливом своїх найближчих сусідів - росіян, українців, литовців, латишів, поляков.Характерной її особливістю є широке вживання картоплі. З нього готують безліч самостійних смачних страв (картопляні крокети, картопля по-селянськи, деруни, картопляні зрази, картопляна драчена, картофляник, комовікі, картопля відварна ...

Пошук по сайту

Рекомендовані матеріали

<Ins>