Рубрики
виробництво карамелі

Завертіла, обробка та упаковка карамелі

Для збереження (товарних якостей карамелі її відразу після формування та охолодження до температури 35-40 ° (необхідно розфасувати в герметичну тару або захистити поверхню кожної карамельки від дії навколишнього повітря. Як герметичній тари для розфасовки карамелі вагою виливка від 100 до 500 г застосовують бляшані або картонні коробки. За кордоном поряд з розфасовкою карамелі / в бляшані і [...]