Норми витрати сировини і таропакувальних матеріалів.

Норми витрати сировини і таропакувальних матеріалів.

Норми витрати сировини і таропакувальних матеріалів.Норми витрати сировини і таропакувальних матеріалів.
Сировина
5.1. Основною сировиною в кондитерській промисловості є: цукор-пісок, патока, борошно, горіхи, какао-боби, фруктово-ягідне пюре, жири, молоко, масло вершкове.

5.2. Все сировину, ...