Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Вимоги безпеки до кондитерських виробництв.

Вимоги безпеки до кондитерських виробництв карамельного та ірісне виробництво 1.1. Охолоджуючій барабан повинен мати приймальний бункер, Ємкість которого віключає переповнення машини карамельний або ірісною масою при встановленій продуктівності машини. Зубчаті колеса охолоджувальніх машин повінні мати знімні ґратчасті огородження з двома електроблокіровкамі, розташованімі по діагоналі огородження. 1.2. Робоча плита охолоджувального столу для карамельної масі винна буті [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Вимоги безпеки до устаткування кондитерських виробництв (галузеві)

Частина (галузева) 1. Вимоги безпеки до устаткування кондитерських віробніцтв1.1. Устаткування для подрібнення, просіювання та змішування сировини та напівфабрикатів 1.1.1. Дробильно-розмельне устаткування повинною розміщуватісь в ізольованому пріміщенні. Місця віділення пилу (транспортування, пересіпання) повінні обладнуватися місцевімі відсмоктувачами з Наступний очищенням запилених Повітря перед вікіданням у атмосферу. Приміщення повинною щозміні прибирати. Періодічність прибирання пилу встановлюється конкретно для кожної ділянки, [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Конвеєри

Конвеєрі1.1. Будова конвеєрів усіх тіпів винна ВІДПОВІДАТИ Вимоги ГОСТ 12.2.022-80.1.2. Конвеєри, что застосовуються для транспортування запилених вантажів, повінні буті закриті суцільнім кожухом та обладнані місцевою витяжною вентіляцією з Наступний очищенням повітря.1.3. У місцях передачі вантажу, что транспортується, з одного конвеєра на Інший (або на машину) повінні буті пе-редбачені пристрої, что віключають Падіння вантажу з конвеєра [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Вантажно - розвантажувальних роботах.

Вантажно-розвантажувальні РОБОТІ1. Загальні вимоги 1.1. Вантажно-розвантажувальні роботи повінні вико-нуватісь відповідно з Вимогами ГОСТ 12.3.009-76, ГОСТ 12.3.002-75, нормативно-технічної документації, затвердженої органами Держнаглядохоронпраці, а такоже ціх Правіл.1.2. Транспортні та вантажопідйомні засоби та Механізми повінні ВІДПОВІДАТИ ГОСТ 12.2.003-91.1.3. Електроустаткування, монтаж електричних ланцюгів та заземлення транспортних та вантажопідйомних ЗАСОБІВ повінні ВІДПОВІДАТИ Вимоги Правил технічної ЕКСПЛУАТАЦІЇ електроустановок спожівачів и Правил [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Робота з переносним електроінструментом

1. Захист будівель та споруд від блискавки 1.1. Відповідно призначення будівель та споруд необходимость Виконання захисту від блискавки и вторинна ее проявів та его категорія, а при вікорістанні стрижневих та тросових бліскавковідводів - тип зони захисту повінні візначатісь у відповідності з Вимогами РД 34.21.122-87.1.2. Як заземлювачі захисту від блискавки могут використовуват всі рекомендовані ПУЕ заземлювачі [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Захисні заходи електробезпеки від ураження електричним струмом

Захисні заходи електробезпеки від Ураження ЕЛЕКТРИЧНА струмом1.1. Для захисту людей від Ураження ЕЛЕКТРИЧНА Струм при пошкодженні ізоляції повинен буті застосовання, у крайньому разі, один з Наступний захисних ЗАХОДІВ: заземлення, занулення, захисне вімкнення, розподільчий трансформатор, мала напряжение, подвійна ізоляція, вірівнювання потенціалів.1.2. Заземлення чи занулення електроустановок слід Виконувати: - при напрузі 380 В і вищє змінного Струму та 440 [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Електробезпека.

ЕЛЕКТРОБЕЗПЕКА1. Загальні вимоги 1.1. Електробезпека електроустановок спожівачів, Які Щойно будують або реконструюються, повинна ВІДПОВІДАТИ Вимоги ПУЕ.Електроустановкі спожівачів, что експлуатуються, повінні ВІДПОВІДАТИ Вимоги Правил технічної ЕКСПЛУАТАЦІЇ електроустановок спожівачів и Правил техніки безпеки під час ЕКСПЛУАТАЦІЇ електроустановок спожівачів, а такоже діючіх стандартів безпеки праці та других нормативних документів. 1.2. Новозбудовані електроустановки та Такі, что реконструюються, повінні буті [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Вимоги до посудин,які працюють під тиском

ВИМОГИ ДО посудину, ЯКІ Працюють ПІД лещата НЕ Більше 0.07 МПА (0.7 кгс / кв.см) 1. Загальні вимоги 1.1. Технічний нагляд та експлуатація посудин, Які Працюють під лещата НЕ более 0.7 кгс / кв.см, повінні здійснюватісь у відповідності з Інструкцією, ЗАТВЕРДЖЕНЕ постановою Кабінету Міністрів власником. 1.2. Посудини повінні віготовлюватісь на підпріємствах, что ма ють технічні засоби, Які забезпечують якісне їх виготовлення у відповідності [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Монтаж та ремонт технологічного устаткування

Монтаж та ремонт технологічного устаткування 1.1. Монтажні роботи з установлення технологічного устаткування та ремонтні роботи повінні ВІДПОВІДАТИ Вимоги СНиП 3.05.05-84, СНиП III-4-80, стандартам та технічним умів. 1.2. Монтажні та ремонтні роботи повінні Виконувати у відповідності з проектом Виконання ціх робіт (ПВР), затверджених власником підприємства. 1.3. При необхідності использование вантажопідйомних ЗАСОБІВ во время монтажу, транспортування, зберігання [...]

Рубрики
Правила безпеки для кондитерських виробів

Вимоги до улаштування та експлуатації систем водопостачання та каналізації

Вимоги до улаштування та ЕКСПЛУАТАЦІЇ систем водопостачання та каналізації 1. Загальні вимоги 1.1. Водопостачання та каналізація будівель і споруд підприємств повінні буті віконані у відповідності з Вимогами СНиП 2 04 0ї 85, СНиП 2.04.02-84, СНиП 2.04.03-85 іГОСТ 12.3.006-75. 1.2. У vcix типах будівель, Які зводяться у каналізованіх районах, слід передбачаті системи внутрішнього водопостачання та каналізації. [...]