Добавки МКІ - Кекси

Добавки МКІ - Кекси

Добавки МКІ - КексиКекси

Висококалорійні борошняні кондитерські вироби, виготовлені з больши] кількістю масла, меланжу, цукру і борошна пшеничного вищого сорту. Часто рецептуру кексів включають родзинки, цукати, горіхи і ін. Кекси виробляють ...

Яйця і яєчні продукти

Яйця і яєчні продукти

Яйця і яєчні продуктиЯйця і яєчні продукти

Яйця - це висококалорійний продукт, широко застосовуваний при виготовленні кондитерських виробів, містить білки, жири, мінеральні та інші речовини. ...

Сухий яєчний білок

Сухий яєчний білок
Сухий яєчний білокЯєчний білокСухий яєчний білок - продукт, вироблений з білків свіжих яєць, отриманих в результаті відділення жовтків. Рідкий яєчний білок піддається термічним, механічним процедурам і обробці ензимами, сушінні в системі розпилення і пастеризації. Після успішного блокування, екстракції цукрів і сухої пастеризації він набирає вигляду біло-кремового порошка.Сухой яєчний білок широко використовується в харчовій промисловості.

яєчний ...