Рубрики
Для кондитерського бізнесу

Вимоги до організації виробництва

 ОСНОВНІ ВИМОГИ ДО РОЗРОБКИ ТЕХНОЛОГІЧНОГО ЧАСТІПо матеріалами Внесеними інститутом Гіпропіщепром Термін введення в дію *. січня 1992 р 4.1. Вимоги до організації виробництва 4.1.1. Технологічна частина проекту кондитерського виробництва розробляється відповідно до затверджених технологічних інструкцій по окремим видам виробництва карамелі, ірису, цукерок, шоколаду, халви, драже, пастило-мармеладних і борошняних кондитерських виробів, «Санітарних правил для підприємств кондитерської [...]