Коржики, вергуны, шулики и др.

126. Шуліки медові з маком

Яйця розтирають з медом, додають промитий і запарених мак (див. Рецепт «Вареники з маком»), молоко, вершкове масло, соду,
всипають борошно і замішують круте тісто. ...

Соуси в українській кухні

Соус з гірчиці

Соус з гірчиціВід соусів залежать смак, зовнішній вигляд і поживність страви.
Якщо до складу соусу входять жир, сметана і яйця, то він доповнює харчову цінність страви і підвищує його калорійність. ...

млинці українські

млинці

млинціМЛИНЦІ Одним з поширених борошняних страв в українській кухні є млинці - як прості, так і з добавками (при випічці) різних продуктів. Випікають їх з пшеничної, гречаної, а іноді із суміші пшеничного і гречаного ...

галушки українські

12 1186

12 1186Дуже поширені в українській народній кухні галушки - відварене, нарізане невеликими квадратними шматочками або розділяється ложкою тісто з різних продуктів - борошна, крупи, сиру, картоплі і м'ясної суміші.
...

Роль м'яса в українській кухні

Мясо_в_украінской_кухне

Мясо_в_украінской_кухнеМ'ясо має високі поживні властивості. Тому в харчуванні дуже поширені страви з м'яса. Щоб уміти правильно оцінювати м'ясо за зовнішнім виглядом, кольором, запахом і консистенцією, необхідно ознайомитися з усіма ...

Про української їжі

Українська

УкраїнськаЇжа є основою життя людини, джерелом енергії, без якої життя неможливе. Організм людини, незалежно від того, працює він чи відпочиває, потребує поповнення витрачається їм енергії. Несвоєчасне і нерівномірне прийняття їжі нераціонального складу призводить до порушення обміну речовин в організмі, результатом чого є виснаження, ожиріння і навіть важкі захворювання, які скорочують життя.

Якщо харчування є основою існування людини, то організація харчування - однією з основних проблем людської культури. Ми прагнемо до того, щоб харчування нашого населення було організовано на науково-гігієнічних засадах, т. Е. Щоб воно було ...