Управління якістю

управління інноваціями

Вівторок, 15 березня 2016 10: 34
Управління інноваціями та нові технології цілі навчання Вивчивши цей модуль, ви зможете: Зрозуміти та оцінити важливість інновацій для розвитку і виділити головні фази інноваційного процесу. Відрізнити новаторські організації від рутинних і описати характерні особливості інноваційних компаній. Гідно оцінити підхід, заснований на управлінні проектами, використовуваний при розробці інновацій і технологічних ...

Спеціальні методи аналізу. Додаток 1.

Субота, 07 листопада 2015 17: 46
Є багато публікацій по харчовому аналізу, причому в деяких з них дається детальна інформація про методи, які можуть бути застосовані в кондитерській справі. Всі виробники шоколаду і кондитерських виробів повинні бути знайомі з такими організаціями як The International Office of Cocoa and Chocolate (IOCC), 172, Avenue de Cortenbergh, 1040 Bruxelles, ...

Контроль якості

Пятница, 06 листопада 2015 13: 23
Хоча загальні принципи контролю якості протягом багатьох років залишаються незмінними, в даний час замість поняття «контроль» часто використовується поняття «забезпечення».
Система менеджменту безпеки продуктів пітанія.1.1 Загальні требованія.Організація повинна встановити, задокументувати, впровадити та підтримувати в працездатному стані результативну систему менеджменту безпеки продуктів харчування і при необхідності оновлювати її відповідно до вимог даного міжнародного стандарта.Організація повинна визначити сферу застосування системи управління безпеки продуктів харчування. Область застосування повинна вказувати продукти або ...

Управління якістю

Четвер, 02 червня 2011 17: 38
Д. Дж. Роуз, Campden and Chorleywood Food Research Association Підприємства, які прагнуть розвинути свою діяльність при сучасній мінливою економіці, повинні ставити ясні цілі щодо того, як повинні функціонувати різні ланки предпріятія.Для досягнення цих цілей необхідно забезпечити механізми моніторингу (контролю) ефективності, а також процедуру впровадження змін там, де необхідно зміцнення. Система ...
Вимірювальні прилади для ведення моніторингу Завдання контролю технологічного процесу - підтримка постійних параметрів виробництва. Ясно, що навіть при статистичній оцінці періодичний відбір проб досить трудомісткий, стомлює і не дає повної картини процесу. В даний час є датчики, які можуть використовуватися для безперервного контролю або частих перевірок більшості параметрів вироби і ...

ХАССП - Система НАССР

Понеділок, 27 грудня 2010 20: 08
Система НАССР Так само можна ознайомитися з гігієнічними аспектами проектування підприємств з виробництва охолоджених і заморожених харчових продуктів Система НАССР {Hazard Analysis Critical Control Points - дослівно «Аналіз ризиків критичних контрольних точках») з'явилася в 1959 р, коли Говард Баума (Howard Ваітап) з американської компанії Піллсбері (Pillsbury Company) почав працювати з ...

ХАССП - Управління безпекою виробів

Понеділок, 27 грудня 2010 18: 54
Управління безпекою виробів На будь-якому хорошому виробника МКІ лежить моральна відповідальність докладати усіх розумних заходів для забезпечення безпеки пропонованих їм продуктів і для його споживання в межах термінів, зазначених на упаковці. Підприємство має також вжити заходів до акуратною і правильної маркування продуктів так щоб не давати інформацію, що вводить в оману. ...

ХАССП - Система управління якістю

Понеділок, 27 грудня 2010 18: 40
(НАССР) Складова частина виробництва МКІ ... - забезпечення виживання компанії за рахунок створення прибутку. Система управління якістю В результаті хорошого управління підприємством з виробництва печива ми очікуємо наступних результатів: досягнення високої продуктивності при мінімальних витратах виробництва: максимальні швидкості виробництва; мінімальний час простоїв; мінімальні витрати на оплату праці; мінімальні ціни на ...
Розробка елементів системи ХАССП на кондитерському підприємстві А також пізнавальні статті: ХАССП - Система НАССР, ХАССП - Система управління якістю, ХАССП - Управління безпекою виробів

СИСТЕМА УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ (шаблон)

Четвер, 25 листопада 2010 07: 41
СИСТЕМА УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ

Пошук по сайту

Рекомендовані матеріали

<Ins>