Устаткування хлібосховища і експедицій.

Хліб, будучи найбільш масовим штучним продовольчим вантажем з найменшим строком реалізації, вимагає жорстких санітарних режимів, слабо витримує механічні дії, особливо в перші години після випічки. ...

Устаткування для укладання хлібних виробів.

Мал. 3.51. контейнер

З сортувального столу хлібні вироби направляють в лоткові або безлотковие контейнери. Для лоткові контейнерів використовуються трьох- або четирехбортние лотки з гратчастим (для житніх, житньо-пшеничних, фірмових і подових ...

Устаткування для укладання хлібних виробів.

З сортувального столу хлібні вироби направляють в лоткові або безлотковие контейнери. Для лоткові контейнерів використовуються трьох- або четирехбортние лотки з гратчастим (для житніх, житньо-пшеничних, фірмових і подових ...

Пристрій і робота макаронних пресів.

Мал. 4.1. Схема макаронного преса ЛПЛ 2М

Преси розрізняються конструкцією дозаторів, числом камер в тістомісильні машині і їх розташуванням, числом пресуючих шнеків, конструкцією пресуючих головок, формою матриць і місцем вакуумирования.

Основні типи дозаторів: ...

Пристрій і робота макаронних пресів.

Преси розрізняються конструкцією дозаторів, числом камер в тістомісильні машині і їх розташуванням, числом пресуючих шнеків, конструкцією пресуючих головок, формою матриць і місцем вакуумирования.

Шнекові макаронні преси ЛПШ-500 і ЛПШ-1000

Прес ЛПШ-500. Основними вузлами шнекового макаронного преса ЛПШ-500 є дозувальне пристрій, трехкамерная тестомесильная машина з приводом, що пресує корпус з приводом, пресуюча головка для круглої матриці ...

Шнекові макаронні преси ЛПШ-500 і ЛПШ-1000

Мал. 4.3. Схема макаронного преса ЛПШ 500

Прес ЛПШ-500. Основними вузлами шнекового макаронного преса ЛПШ-500 є дозувальне пристрій, трехкамерная тестомесильная машина з приводом, що пресує корпус з приводом, пресуюча головка для круглої матриці ...

Пристрій і робота матриць для макаронів.

Ріс.4.5. Круглі матриці

Матриці виготовляють з антикорозійних міцних матеріалів, таких, як латунь ЛС59-1 (ГОСТ 15527 - 70), тверда фосфористая бронза БрАЖ9-4л і нержавіюча сталь 1Х18Н9Т (ГОСТ 5949 - 75). При відсутності нержавіючої сталі її замінюють менш ...

Пристрій і робота матриць для макаронів.

Матриці виготовляють з антикорозійних міцних матеріалів, таких, як латунь ЛС59-1 (ГОСТ 15527 - 70), тверда фосфористая бронза БрАЖ9-4л і нержавіюча сталь 1Х18Н9Т (ГОСТ 5949 - 75). При відсутності нержавіючої сталі її замінюють менш ...

Технічне обслуговування макаронних пресів. Основи технологічного розрахунку макаронного преса.

7а

Технічне обслуговування шнекових макаронних пресів включає в себе наступний перелік експлуатаційних заходів: підготовка преса до роботи, пуск і вихід на робочий режим, правила експлуатації і безпечний режим роботи. Для підготовки преса до роботи необхідно:

  • перевірити наявність мастила у всіх рухомих частинах; залити до необхідного рівня редуктори головного приводу, дозатора і тестомесильной машини маслом марки «індустріальне 30»;
  • провести шприцевание штуцерів, змастити посадочні поверхні запобіжників та інших вузлів преса маслом марки «Солідол УС-2 (Л).
  • перевірити стан механізмів управління мастилопроводів і мастильних пристроїв, огорож і контрольно-вимірювальних
  • перевірити дію і надійність механізмів блокування кришок тестомесильной машини.
  • припинити подачу води на охолодження пресуючих пристроїв; встановити на місце пресуючі шнеки, попередньо змастивши їх олією.

...