Технологічне обладнання: хлібопекарське, макаронне та кондитерське

Упаковують обладнання для хлібних, макаронних і кондитерських виробів. Загортання, фасування і пакування хліба, макаронних і кондитерських виробів виробляються з метою запобігання їх від впливу вологи, сторонніх запахів, механічних пошкоджень, для забезпечення санітарно-гігієнічних вимог до виробів і більш тривалого зберігання, а також для надання виробам привабливого зовнішнього вигляду. Вироби фасують і ...
У процесі комплексної механізації і автоматизації виробництва окремі машини і апарати об'єднують в агрегати і потокові лінії. Сукупність спеціалізованих технологічних машин, розташованих відповідно до певним технологічним процесом і пов'язаних між собою транспортними пристроями, називається потокової лінією. Механізація і автоматизація виробничих процесів при організації потокових ліній може бути частковою або ...
Лінії представляють собою комплекс уніфікованого обладнання, встановленого в порядку технологічного процесу і сполученого між собою транспортними засобами. На підприємствах галузі виробництво макаронних виробів здійснюється в основному на автоматизованих лініях, які за своїм призначенням поділяються на лінії для виробництва довгих і коротких макаронних виробів. Лінія ЛМГ для виробництва довгих макаронних виробів. ...
На кондитерських фабриках кондитерські вироби виробляють на поточно-механізованих лініях, де в одному синхронному потоці виконуються всі необхідні операції. Схема виробництва загорнутої карамелі з фруктово-ягідної начинкою. Технологічний процес приготування карамелі складається з наступних стадій: приготування сиропу; приготування карамельної маси; охолодження і обробка карамельної маси; приготування карамельних начинок; формування карамелі; охолодження карамелі; ...
Схема виробництва формового яблучного мармеладу. До складу лінії (рис. 7.18) входять рецептурная і для варки станції, мармеладоотливочная машина та сушіння. Пюре, попередньо протерті на протирочной машині через сито з діаметром осередків 1,5 мм, подається насосом в змішувачі 1, які служать для складання купажовані пюре з метою отримання однорідної маси пюре необхідної ...

Пошук по сайту

Рекомендовані матеріали

<Ins>