Рубрики
Охолоджені та заморожені продукти

Гібридизація нуклеїнових кислот. нуклеїнові кислоти

Специфічні характеристики будь-якого організму залежать від певної послідовності нуклеїнових кислот, що містяться в його геномі.

Самі нуклеїнові кислоти складаються з ланцюгів блоків, кожен з яких складається з цукру (дезоксирибоза або рибоза, в залежності від того, чи є нуклеїнова кислота ДНК або РНК), фосфоросодержащей групи і одного з чотирьох органічних пуринових або піримідинових основ. ДНК складається з двох таких ланцюжків, розташованих у вигляді подвійної спіралі і з'єднаних між собою зв'язками між органічними підставами. Підстави вибірково пов'язують аденін з тиміном і гуанін з цитозином. Саме послідовність підстав робить організми унікальними.

Розробка зондів (проб) на основі нуклеїнових кислот

Зонди на основі нуклеїнових кислот - це невеликі сегменти однонитевой нуклеїнової кислоти, яка може бути використана для визначення специфічних генетичних послідовностей в пробах. Зонди (проби) можуть розроблені для послідовностей ДНК або РНК. Привабливість використання генних зондів у визначенні мікроорганізмів полягає в тому, що зонд, що складається з послідовності лише 20 нуклеотидів, унікальний і може бути використаний для точного визначення мікроорганізму [52].

Щоб виявити зв'язування зонда з ДНК або РНК визначається мікроорганізму, він повинен бути приєднаний до будь-якої мітці, яку легко виявити. Спочатку робота виконувалася з радіоізотопними мітками (наприклад, на основі радіоактивного фосфору Р32), який міг бути визначений авторадіографією або підрахунком сцінцілляцій. Використання та утилізація радіоактивних ізотопів, проте, неминуче пов'язані з проблемами безпеки, що робить їх непридатними для стандартних випробувань в лабораторіях харчових виробництв. Тому для широкого застосування зондів на основі нуклеїнових кислот потрібні інші позначки.

Значний обсяг досліджень був присвячений мічену зондів з використанням зв'язку «авидин-біотин». В основі цього прийому лежить висока специфічність зв'язку між авидином і біотин. Зондовая послідовність нуклеїнової кислоти метится біотин і взаємодіє з обумовленою ДНК. Потім додається авидин, пов'язаний з відповідним індикатором, наприклад, авидин-лужною фосфатазою, і зв'язування потім виявляється за освітою пофарбованого продукту в безбарвному субстраті. Застосування таких нових систем мічення показало, що зонди з нерадіоактивними мітками можуть бути використані для визначення мікроорганізмів, але вони набагато менш чутливі, ніж системи з радіоізотопним міченням, і необхідну для визначення збільшення кількості клітин (в порівнянні з радіоізотопної системою) доходить до 100-кратного .

Для створення неізотопних зондів з чутливістю, що наближається до чутливості ізотопних міток, було необхідно вивчити в клітинах альтернативні мішені для зондів. Зонди, орієнтовані на клітини ДНК, прикріплюються тільки до декількох дільницях на хромосомі клітини определямого мікроорганізму. Вивчаючи області клітинної нуклеїнової кислоти, які присутні у відносно великій кількості копій в кожній клітині, і орієнтуючи зонди на ці ділянки, можна значно збільшити чутливість неізотопних зондів. Робота по збільшенню чутливості зондів зосередилася на використанні в якості мішені РНК. РНК - це однониткових нуклеїнова кислота, яка присутня в клітинах в різних формах. В одній з форм вона виявляється в рибосомах, які є частиною системи синтезу білка в клітині. Така РНК (відома як рибосомная РНК - рРНК) присутній в клітинах у великій кількості копій. Орієнтуючи зонди з нуклеїнових кислот на рибосомну РНК, можна істотно збільшити чутливість аналітичної системи.

Проби на мікроорганізми в харчових продуктах

Процедури гібридизації нуклеїнових кислот для визначення патогенних бактерій в харчових продуктах описані для різновидів Salmonella [35,47], Listeria [73,74], Yersinia enterocolitica [56,66], Listeria monocytogenes [38], що виробляє ентеротоксини Escherichia coli [55, 57], Vibrio vulnificus [87 ], що виробляє ентеротоксини Staphylococcus aureus [91], Clostridiumperfringens і Clostridium botulinum [134].

Перша промислово випускається аналітична система для харчових продуктів на основі зондів з нуклеїнових кислот була представлена ​​компанією Gene Trak Systems (м Фремінгхем, штат Массачусетс, США) в 1985 році [47]. У ній використовувалися зонди, виборчі для ДНК сальмонели і для визначення сальмонели в збагачених харчових пробах, орієнтовані на хромосомну ДНК. Процедура аналізу включала гібридизацію визначається ДНК, пов'язаної з мембранним фільтром, і зондів, мічених фосфором-32. Загальний час аналізу складалося з 40-44 ч збагачення проби в неселективной і селективної середовищах і подальшої процедури гібридизації, що тривала 4-5 ч. Таким чином, повний час аналізу становило близько 2 добу. Перевірка тесту на Salmonella в США показала, що він, щонайменше, еквівалентний стандартним методам, які використовують культури [49]. Компанія Gene Trak створила на основі такого підходу систему гібридизаційного аналізу для різновидів Listeria [73].

Комплекти зондів компанії Gene Trak були атестовані в США, і ряд лабораторій почав їх використовувати. У Європі, однак, в лабораторіях харчових виробництв спостерігалося небажання використовувати радіоізотопи. Крім того, фосфор-32 має малий період напіврозпаду, що викликало складності при транспортуванні комплектів у віддалені райони. У 1988 р компанія Gene Trak почала поставляти зонди з неізотопних міченням для Salmonella, Listeria і Escherichia coli і колориметрической системою виявлення. Для подолання зниження чутливості, спричиненою використанням неізотопних міток, цільової нуклеїнової кислотою в клітці була рибосомная РНК. Кількість копій цієї нуклеїнової кислоти на одну клітку оцінюється в 500-20 ТОВ.

Колориметричний гібрідізаціонний аналіз заснований на реакції гібридизації в рідини між обумовленою рРНК і двома окремими олигонуклеотидами за допомогою ДНК-зондів (иммобилизованного зонда і зонда-сигналізатора), специфічними для визначеного мікроорганізму. Молекули иммобилизованного зонда за допомогою ферментів доповнені полімером, що складається приблизно з 100 залишків дезоксіаденозіна монофосфата. Молекули зонда-сигналізатора хімічно позначають гаптен флуоресцеїном.

Після відповідного збагачення досліджуваного продукту проба переноситься в пробірку, і мікроорганізми розкладаються, виділяючи визначається рРНК. Потім додають іммобілізовані, і зонди-сигналізатори проводять гібридизацію. Якщо визначається рРНК присутній в пробі, то відбувається гібридизація між зондами і визначається рРНК. Розчин, що містить комплекс «зонд-який визначається мікроорганізм», потім приводять в контакт з датчиком, що містить пов'язаний гомополімер дезокситимидина (в умовах, при яких можлива гібридизація між полімером полідезоксіаденозіном иммобилизованного зонда і полідезоксітімідіном на датчику). Негібрідізованние нуклеїнові кислоти і залишки клітин потім змивають, залишаючи іммобілізований комплекс ДНК-РНК прикріпленим до поверхні датчика. Пов'язаний зонд-сигналізатор з флюоресцеином визначається шляхом додавання антіфлюоресцеінового антитіла, кон'югованого з ферментом пероксидази. Подальше додавання хромогенного субстрату для ферменту призводить до появи забарвлення, яка може вимірюватися спектрофотометром.

Результати колориметрических аналізів [88] показали хороший збіг між ЗОНДОВОГО методами і традиційними, заснованими на культурах для Salmonella і Listeria. Виявилося, що чутливість комплектів лежить між 105 і 106 визначаються мікроорганізмів на 1 мл, в зв'язку з чим важливим етапом є процедура збагачення. Після впровадження трьох зазначених комплектів компанія Gene Trak почала випуск систем для Staphylococcus aureus, різновидів Campylobacter і Yersinia enterocolitica.

Серійно випускаються зонди на основі нуклеїнових кислот для підтвердження наявності Campylobacter, Staphylococcus aureus і Listeria поставляються компанією Gen- probe (Gen Probe Inc., м Сан-Дієго, США). Ці комплекти засновані на зонді з однонитевой ДНК, комплементарної Хвороби визначається мікроорганізму. Після того як рибосомная РНК виділена з мікроорганізму, мічений зонд ДНК з'єднується з нею і утворює стабільний гібрид комплементарних ДНК і РНК. Гібридизувати зонд може бути виявлений завдяки люмінесценції.

Для аналізу також використовується метод гібридизаційним захисту, заснований на використанні хемілюмінесцентного складного ефіру акридину. Цей ефір реагує з пероксидом водню в лужних умовах, випускаючи світло, який можна виміряти в люмінометр. Складні ефіри акридину ковалентно пов'язані з синтетичними ДНК зондами через алкіламіновую ланцюг. Аналіз заснований на диференціальному хімічному гідролізі ефірного зв'язку. Гідроліз зв'язку з цим робить акридин постійно нехемілюмінесцентним. Коли ДНК-зонд, до якого прикріплений ефір, гібрідізіруют з РНК-мішенню, акридин захищений від гідролізу і може тому стати люмінесцентним. У комплектах для аналізу на Campylobacters Listeria використовуються ліофілізований реагент-зонд. Зонд Campylobacter реагує з С. jejuni, С. coli і С. pylori; зонд Listeria реагує з L. monocytogenes. В обох випадках перед використанням зонда для підтверджують випробувань необхідно значне збагачення культур.

Оцінка комплекту зондів для L. monocytogenes [21] показала, що він абсолютно специфічний до організму-мішені. Для отримання позитивного результату необхідна присутність близько 106 L. monocytogenes. Даний комплект представляється швидким і надійним тестом для підтвердження присутності культури і може використовуватися безпосередньо з бульйоном для збагачення, тим самим додатково знижуючи тривалість тесту.

майбутнє зондів

Розробка і використання зондів в харчовій промисловості в останні роки просунулися недостатньо. Випускаються комплекти демонструють свій великий потенціал, але використовуються не так широко, як імунологічні тести. Мікробіологи завжди повинні враховувати корисність аналізу клітинної генетичної інформації. Можливо, однак, що досягнення молекулярної біології означають, що кращий спосіб отримання подібної інформації - це використання методів ампліфікації нуклеїнових кислот (наприклад, ланцюгової реакції полімерази - ЦРП).

Методи ампліфікації нуклеїнових кислот

В останні роки розроблені і вдосконалені кілька генетичних ампліфікаціонних методів (методів посилення). Ці методи зазвичай спираються на біохімічну амплификацию клітинної нуклеїнової кислоти і можуть привести до збільшення числа копій за 2-3 ч в 107 раз. Дуже швидке збільшення кількості мішеней, що досягається за допомогою методів ампліфікації нуклеїнових кислот, робить їх ідеальними для розробки систем прискореного виявлення мікроорганізмів. В даний час розроблений ряд методів ампліфікації, застосованих для визначення мікроорганізмів:

  • ланцюгова реакція полімерази (ЦРП) та її варіанти, включаючи гніздову ЦРП, ЦРП зі зворотним транскриптазой (РНК-залежна ДНК-полімераза) і множинну ЦРП;
  • Q-бета реплікази;
  • реакція ампліфікації лігази (LAR) \
  • ампліфікація транскриптов (TAS), відома також Self Sustained Sequence Replication (3SR) або ампліфікація на основі послідовності нуклеїнових кислот (NASBA, Nucleic Acid Sequence Based Amplification).

З цих ампліфікаціонних методів тільки ЦРП була впроваджена в промисловість у вигляді методики, заснованої на комплекті для визначення харчових мікроорганізмів. За допомогою NASBA проведені різні дослідження, є ряд робіт, що описують застосування цього методу для визначення харчових патогенів, але до сих пір на ринку відсутні серійно випускаються комплекти для аналізу.

Ланцюгова реакція полімерази (ЦРП)

ЦРП - це метод, застосовуваний для повторюваного in vitro ферментного синтезу специфічних послідовностей ДНК з використанням двох коротких олігонуклеотидних праймерів Ці праймери гібрідізіруют з протилежними нитками молекули ДНК і примикають до представляє інтерес області ДНК-мішені. ЦРП протікає через серію вторинних циклів, що включають денатурацію ДНК, отжиг праймерів і збільшення праймерів під дією полімерази ДНК. Ці три стадії кожного циклу регулюють, змінюючи температуру реакції, так як кожна стадія відбувається тільки за певних температурах. Ці зміни температури здійснюються за допомогою спеціального приладу для термоциклирования. Продукти збільшення праймерів після одного циклу служать матрицями для наступного циклу, і, таким чином, кількість копій ДНК-мішені подвоюється в кожному циклі.

Ланцюгова реакція «зворотна транскриптаза-полімераза» (ЦРОТ-П)

Ця реакція включає використання для ЦРП РНК-мішені. ЦРП повинна працювати на молекулі ДНК, і тому спочатку зворотна транскриптаза використовується для отримання копії ДНК, після чого ця копія використовується в традиційній ЦРП. Ланцюгова реакція «зворотна транскриптаза-полімераза» (ЦРОТ-П) особливо добре підходить для певних мікробіологічних тестів. Деякі харчові віруси містять в якості генетичного матеріалу РНК. Тому, якщо необхідні ампліфікація і, відповідно, визначення вірусів, необхідно використовувати саме ЦРОТ-П. Друге застосування ЦРОТ-П - це визначення життєздатних мікроорганізмів. Одна з проблем, пов'язаних з ЦРП - її висока чутливість і здатність збільшувати дуже низькі концентрації визначається нуклеїнової кислоти. Таким чином, при використанні ЦРП для визначення наявності або відсутності певного мікроорганізму в харчовому продукті ця реакція може визначити мікроорганізм навіть в тому випадку, якщо він попередньо був зроблений неактивним внаслідок відповідного технологічного процесу. Це може привести до помилкового позитивного результату визначення. Для подолання цієї проблеми можна використовувати ЦРОТ-П, спрямовану на інформаційну РНК клітини, яка виробляється тільки активними клітинами і після освіти має короткий час напіврозпаду. Таким чином, визначення специфічної інформаційної РНК (інфРНК) за допомогою ЦРОТ-П вказує на наявність життєздатних мікроорганізмів.

NASBA

NASBA - це многоферментная багаторазова процедура ампліфікації, що вимагає більшого числа ферментів і реагентів, ніж стандартна ЦРП. Її перевага в тому, що це изотермическая процедура, і, отже, все стадії реакції відбуваються при одній температурі, що робить непотрібним пристрій для термоциклирования. Опубліковано низку робіт із застосування NASBA для визначення харчових патогенів (див., Наприклад, [128]), але ця процедура ще не знайшла широкого застосування.

Промислові комплекти на основі ЦРП

В даний час комплекти на основі ЦРП для визначення мікроорганізмів у харчових продуктах випускаються трьома фірмами. У комплекті ВАХ (фірма Qualicon, США) використовуються таблетовані реагенти, традиційний устрій для термоциклирования і метод, заснований на електрофорезі в гелі. Проби з позитивною реакцією видно як смуги на гелі для електрофорезу. Випускаються комплекти ВАХ для Salmonella [9], Listeria роду Listeria monocytogenes, і для E. coli 0157: Я7. Аналізи на Salmonella і E.coli 0157: #7 пройшли випробування в Асоціації науково-дослідного інституту хіміків-аналітиків (AOACRI) і були їм атестовані.

Друга серійно випускається група комплектів для ЦРП - це комплект Probelia (фірма Sanofi, Франція), де використовується традиційна ЦРП з подальшим імунологічним аналізом і системою колориметрического визначення Salmonella і Listeria.

Остання випускається система для ЦРП - це система TaqMan (фірма Perkin- Elmer, США). У ній використовується нова зондовая система, що включає мітку TaqMan Label Вона не флуоресціює в початковому вигляді, але після того, як зонд пов'язаний між праймерами ЦРП, на нього може діяти фермент полімераза ДНК, який використовується в ЦРП для формування флюоресцирующего кінцевого продукту. Ця флюоресценція визначається за допомогою спеціальної системи виявлення. Випускаються комплекти TaqMan для Salmonella, розробляються комплекти для Listeria і E. coli 0157. Одна з найбільш цікавих перспектив застосування TaqMan - це кількісне визначення. В даний час всі системи на основі ЦРП служать для визначення наявності або відсутності мікроорганізмів, а методики і прилади TaqMan можуть дати інформацію про фактичну чисельність мікроорганізмів, тобто ЦРП тут застосовується для їх швидкого підрахунку.

Виділення мікроорганізмів з харчових продуктів і їх концентрування

В останні роки спостерігається значний інтерес до потенційних можливостей виділення мікроорганізмів з харчових продуктів і подальшого концентрування їх для отримання більш високого їх кількості в одиниці об'єму. Цей інтерес викликай тим, що багато існуючі методи експрес-тестування мають обмежену чутливість - наприклад, 104/ Мл для АТФ-люмінесценції, 106/ Мл - для електричних вимірювань, 105-106/ Мл - для імунологічного аналізу і ДНК-зондів, близько 103/ Мл - для існуючих комплектів на основі ЦРП. Ці рівні чутливості означають, що період зростання, необхідний зазвичай перед експрес-ви- діленням, може значно збільшити загальний час аналізу.

Один із способів вирішення цієї проблеми пов'язаний з відділенням і концентрування мікроорганізмів з харчових продуктів, щоб можна було визначати мікроорганізми в більш високій концентрації. Додаткова перевага полягає в тому, що клітини мікроорганізмів можуть бути відокремлені від харчової матриці, яка в деяких випадках може містити матеріали, які заважають визначенню. Простий приклад використання концентрування - це аналіз чистих рідин (води, прозорих безалкогольних напоїв, вин, пива і т. П.), В яких рівні забруднення зазвичай дуже низькі. Тому для концентрування мікроорганізмів в невеликій зоні великі їх обсяги піддають мембранного фільтрування. Затримані мікроорганізми можуть потім бути проаналізовані. Докладний аналіз методів концентрування наведено в роботі [11]. Можна виділити п'ять категорій таких методів: фільтрація, центрифугування, фазовий поділ, електрофорез і імунні методи.

З цих категорій стадії промислового виробництва для застосування в аналізі твердих харчових продуктах досягли лише імунні методи. Іммуномагнітное відділення засноване на покритті маленьких магнітних частинок специфічними антитілами для певної клітини. Покриті частки можуть бути додані в харчову суспензію або живильне середовище, і в разі присутності обумовлених клітин вони прикріплюються до антитіл на цих частках.

Застосування магнітного поля утримує частинки з прикріпленими до них клітинами, дозволяючи злити надлишок рідини і харчових залишків, і, тим самим, відокремити клітини від харчової матриці і сконцентрувати їх. Така система випускається компаніями Dynal (Норвегія), LabM (Великобританія) і Denka (Японія), а автоматизовану систему на основі такої процедури виробляє Foss Electric (EIAFOSS). Комплекти для Salmonella, Listeria, Е. coli 0157, інших виробляють вероцітотоксін Е. coli і Campylobacter виробляють різні фірми. Системи, що реалізують методи іммуномагнітного поділу для визначення присутності Е. coli 0157, знайшли широке застосування, і в багатьох країнах ці методи стали стандартними.

Розпізнавання і визначення характеристик мікроорганізмів

Після виділення мікроорганізмів з харчового продукту іноді необхідно встановити, який саме це мікроорганізм. Це особливо важливо, якщо передбачається, що це патоген. Традиційно в методах ідентифікації використовувалися біохімічні або імунологічні аналізи, а також очищені мікроорганізми. Прогрес молекулярної біології уможливив ідентифікацію мікроорганізмів за структурою їх ДНК. Чутливість методів, заснованих на ДНК, фактично уможливлює ідентифікацію до рівня нижче, ніж вид (зазвичай цю процедуру називають характеризацією або субтіпірованіем). Субтіпірованіе - це новий потужний інструмент, який використовується микробиологами не тільки для позначення мікроорганізму, а й для встановлення його походження. Тому в деяких випадках можна виділити мікроорганізм в готовому продукті, а потім за допомогою структурованої серії тестів знайти, чи було його джерелом певне сировину, середа у виробничій зоні або погано вимиті частини обладнання.

Розроблено ряд заснованих на ДНК методів аналізу, які уможливлюють субтіпірованіе (багато з них розглянуті в [17]), проте лише один метод був повністю автоматизований і став доступний для мікробіологів лабораторій харчових підприємств. Це ріботіпірованіе за допомогою приладу Qualicon RiboPrinter (фірми Qualicon, США). В цей повністю автоматизований прилад подають виділені очищені колонії бактерій і отримують зразки діапазонів ДНК (RiboPrint-структури), які автоматично порівнюють з базами даних для ідентифікації та характеризації. Метод успішно застосований в харчовій промисловості для визначення забруднень, виявлення джерел і шляхів забруднення, а також перевірки автентичності культур [12].

Майбутнє мікробіологічних методів

Традиційні мікробіологічні методи в останні кілька десятиліть не надто суттєво змінилися. Для підрахунку, виявлення та ідентифікації мікроорганізмів в пробах мікробіологи в основному продовжують використовувати тривалий збагачення і методи, засновані на зростанні мікроорганізмів на агарі. У міру розвитку технології харчових виробництв постійно зростає потреба у все більш швидкому отриманні мікробіологічних даних.

Прискорений розвиток ринку охолоджених продуктів і виробництво продуктів з відносно короткими термінами зберігання привели до створення прискорених автоматичних методів і систем для їх реалізації. Їх застосування робить можливим: а) тестування сировини перед використанням; б) контроль санітарно-гігієнічного стану технологічних ліній в реальному часі і в) тестування готових продуктів за більш короткий час. Все це повинно привести до створення продуктів вищої якості з збільшеними термінами зберігання.

Всі розглянуті в цій главі методи в даний час використовуються в лабораторіях харчових виробництв. Деякі методи (наприклад, електричні) створили, впровадили і використовуються вже досить давно, тоді як інші (наприклад, ЦРП) розроблені набагато пізніше. Всі ці методи мають хороші перспективи, прийняті в якості стандартних і не є абсолютно новими. Деякі виробники харчових продуктів вже починають розуміти переваги комбінування різних експрес-методів для отримання ще більш швидких результатів. Прикладом може служити використання ферментного імунологічного аналізу для виявлення присутності підвидів Listeria з подальшим використанням зондів з нуклеїнових кислот (специфічних для різновидів мікроорганізмів) для підтвердження присутності або відсутності L. monocytogenes.

Однією з проблем деяких експрес-методів є їх недостатня чутливість. У багатьох випадках це означає, що перед їх використанням потрібно тривале збагачення. Дослідження методів відділення та концентрування мікроорганізмів з харчових проб дозволили б відокремити мікроорганізми від харчових залишків і сконцентрувати їх, виключаючи необхідність в тривалих процедурах інкубації. Розробки в області ДНК-методів для виявлення та ідентифікації / характеризації ведуть до створення нових засобів для мікробіологів харчових виробництв. Безсумнівно, що в майбутньому вони дадуть такі можливості для аналізу, які сьогодні важко собі уявити.

Література для всього розділу » Традиційні і прискорені методи мікробіологічного аналізу. »

  1. ОЛЕКСАНДР, М. К, ХАН, М. С. і DOW, С. С., (1981) Rapid скринінг на бактериурии з використанням лічильника часток, амплітудного аналізатора і комп'ютера. Журнал клінічної патології 34, стор. 194-198.
  2. ANON, (1986) Мікроорганізми в харчових продуктах 2. Відбір проб для мікробіологічного аналізу: принципи і конкретних програм, ІКМСФ. Blackwell Scientific, Оксфорд.
  3. НАЗАД, JP і KROLL, RG, (1991) Диференціальний флуоресценції бактерій, пофарбованих з акридинового оранжевого і вплив тепла Журнал прикладної бактеріології, 71, стор. 51-58.
  4. Bankes, П. (1991) оцінка на Bactrac 4100. Campden Food & Drink дослідницька асоціація Технічний меморандум 628, Campden Food & Drink Association Research, UK.
  5. Bankes, П. і ROSE, SA, (1989) Швидке виявлення стафілококових ентеротоксин в харчових продуктах з модифікацією зверненого пасивного аналізу латекс аглютинації, Журнал прикладної бактеріології, 67, стор. 395-399.
  6. Bankes, П. Роу, Д. і BETTS, RP, (1991) Швидке виявлення дріжджів псування з використанням системи Chemflow. Campden Food & Drink дослідницька асоціація Технічний меморандум 621, Campden Food & Drink Association Research, UK.
  7. BANKS, JG, ROSSITER, LM and CLARK, AE, (1989) Selective detection of Pseudomonas in foods by a conductance technique // Rapid Methods and Automation in Microbiology and Immunology Florence 1987 / Balows, A., Tilton, RC and Turano, A . (eds). - Brixia Academic Press, Brescia, pp. 725-727.
  8. Баумгарт, J., FRICKLE, К. і Куй, К., (1980) Коротке визначення поверхневого бактеріального вмісту свіжого м'яса з використанням методу біолюмінесценції для визначення аденозинтрифосфату // Fleischwirtschaft, 60, стор. 266-270.
  9. Беннет, AR, ГРІНВУД Д., Теннант, С., БАНКИ, JG і BETTS, RP, (1998). Швидке і Definitive виявлення сальмонел у харчових продуктах за допомогою ЦРП, Листи в прикладної мікробіології, 26 (6), стор. 437-441.
  10. BETTS, RP, (1993) Rapid electrical methods for the detection and enumeration of food spoilage yeasts, International Bio deterioration and Biodégradation, 32, pp. 19-32.
  11. BETTS, RP, (1994) The separation and rapid detection of microorganisms // Rapid Methods and Automation in Microbiology and Immunology / Spencer, RC, Wright, EP and Newsom, SWB, (eds). - Intercept Press, Hampshire, England. - P. 107-120,
  12. BETTS, RP (1998) Foodborne бактерії в центрі уваги // Лабораторія новин, вересень, стор. A6-A7.
  13. BETTS, RP, and BANKES, P., (1988) An evaluation of the Autotrak - A rapid method for the enumeration of microorganisms. Campden Food and Drink Research Association Technical Memorandum 491, Campden and Chorleywood Food Research Association, UK.
  14. BETTS, RP, BANKESM П., Фарр Л. і Стрінгер, MF, (1988) Виявлення опромінених продуктів з використанням прямого епіфлуоресцентной фільтра Методика // Журнал прикладної бактеріології, 64, стор. 329-335.
  15. BETTS, RP, BANKES, P. and BANKS, JG, (1989) Rapid enumeration of viable microorganisms by staining and direct microscopy // Letters in Applied Microbiology, 9, pp. 199-202.
  16. BETTS, RP, BANKES, P. and GREEN, J., (1991) An evaluation of the Tecra enzyme immunoassay for the detection of Listeria in foods // Food Safety and Quality Assurance: Applications of Immunoassays Systems / Morgan, MR A, Smith , CJ and Williams PA (eds). - Elsevier, London, pp. 283-298.
  17. BETTS, RP, Stringer, М., БАНКИ, JG і Деннісом, C., (1995) Молекулярні методи в харчовій мікробіології // Харчова Австралії, 47 (7), стор. 319-322.
  18. BILLTE, М. і Ройтер, Г., (1985) Метод біолюмінесценції як швидкий метод визначення мікрофлори м'яса // InternationalJournal харчової мікробіології, 2, стор. 371-381.
  19. BLACKBURN, C. and STANNARD, CJ, (1989) Immunological detection methods for Salmonella in foods // Rapid Microbiological Methods for Foods, Beverages and Pharmaceuticals. Society for Applied Bacteriology, Technical Series 25, Stannard, CL, Pettit, SB and Skinner, FA (eds). - Blackwell Scientific, Oxford.
  20. BLACKBURN, С., Кертіс, LM, HUMPHESON, Л. і PETITT, S., (1994) Оцінка системи Vitek Immunodiagnostic аналізу (VIDAS) для виявлення сальмонели в харчових продуктах // Листи в прикладної мікробіології, 19 (1) , р. 32.
  21. Боббітт, JA і BETTS, RP, (1991) Оцінка Accuprobe культури Тест для підтвердження Listeiia моноцитогенес // Campden Food & Drink дослідницька асоціація Технічний меморандум 630, Campden Food & Drink Association Research, UK.
  22. Боббітт, JA і BETTS, RP, (1993) Оцінка системи VIDAS Listeria для виявлення лістерій в продуктах харчування // Campden продуктів харчування і напоїв дослідницька асоціація Технічний меморандум 674, Campden і Асоціація Chorleywood Food Research, Великобританія.
  23. BOLTON, FJ and GIBSON, DM, (1994) Automated electrical techniques in microbiological analysis // Rapid Analysis Techniques in Food Microbiology / ed. Patel, P. - Blackie Academic, London.
  24. BOLTON, FJ і ПАУЕЛ, SJ, (1993) Швидкі методи для виявлення сальмонели і Campylobacter в м'ясних продуктах // Європейська Продукти харчування та напої Огляд, осінь, стор. 73-81.
  25. 45. БОССАЙТ, Р. (1981) Бактеріологічне визначення якості сирого молока за допомогою методу аналізу АТФ // Milchwissenschaft, 36, С. 257-260.
  26. Розмноженню, RS і BREW, JD, (1916) Рахункові бактерії за допомогою мікроскопа // Технічний бюлетень, 49. Нью-Йорк сільськогосподарська дослідна станція, Олбані, штат Нью-Йорк.
  27. CANDLISH, А., (1992) Швидкі методи випробувань для Salmonella з використанням імунодіагностичних комплектів. Представлено на: Дотримання законодавства їжі через імуноаналізу, лютий 1992, Глазго.
  28. CARTER, N. R and MEYER, EW, (1990) Introduction to the principles of flow cytometry // Flow cytometry, a practical approach / Ormerod, MG (ed.). - IRL Press, Oxford, pp. 1-28.
  29. CLARK, К., CANDLISH, AAG і STEELL, W., (1989) Виявлення сальмонел у харчових продуктах з використанням нового кольорового латексу перевіряє // Продовольча і сільськогосподарська Immunology, стор. 13-19.
  30. CLAYDEN, JA, ALCOCK, SJ and STRINGER, MF, (1987) Enzyme linked immuno- absorbant assays for the detection of Salmonella in foods // Immunological Techniques in Microbiology. Society for Applied Bacteriology Technical Series 24 / Grange, JM, Fox, A. and Morgan, NL (eds). - Blackwell Scientific, Oxford, pp. 217-230.
  31. Конноллі, P., ЛЬЮІС, SJ і CORRY, JEL (1988) Середовище для виявлення дріжджів з використанням методу conductimetric // InternationalJournal харчової мікробіології, 7, стор. 31-50.
  32. Кумбс, P. (1990) Виявлення сальмонели по провідності // харчових технологій Міжнародної Європи, № 4229, стор. 241-246.
  33. Кутс, RL і Джонсоном, Р., (1980) Флуоресцентний метод фарбування для визначення життєздатних і нежиттєздатних дріжджів і бактерій в винах // харчової технології в Австралії, 32, стор. 522-524.
  34. COUSINS, DL і Marlatt, Ф., (1990) Оцінка методу провідності для підрахунку ентеробактерій в молоці // Журнал захисту харчових продуктів, 53, стор. 568-570.
  35. CURIALE, MS, FLOWERS, R. S, MOZOLA, MA and SMITH, AE, (1986) A commercial DNA probe based diagnostic for the detection of Salmonella in food samples // DNA Probes: Applications in Genetic and Infectious Disease and Cancer / Lerman , LS (ed.) .- Cold Spring Harbour Laboratory, New York, pp. 143-148.
  36. CURIALE, М. S, Klatt, ML, ROBINSON, BJ і БЕК, LT, (1990a) Порівняння колориметрических моноклональних методів імуноферментного скринінгу для виявлення сальмонел у харчових продуктах // Журнал Асоціації офіційних хіміків-аналітиків, 73, стор. 43-50.
  37. CURIALE, MS, МакІвер Д., Weathersby, С. і PLANER, К., (1990b) Виявлення сальмонели та інші ентеробактерії комерційними дезоксирибонуклеїнової гібрідізаціонних і імуноферментних наборів // Журнал захисту харчових продуктів, 53, стор. 1037- 1046.
  38. Датта, AR, Венц, BA, струснув, Д. і TRUCKSESS, MW, (1988) синтетичних олігонуклеотидних зондів для виявлення лістерій // Прикладна та екологічної мікробіології, 54, pp.2933-2937.
  39. DAVIS, SC and JONES, KL, (1997) A study of the recovery of microorganisms from flour. - Campden and Chorleywood Food Research Association R & D Report No. 51, Campden and Chorleywood Food Research Association, UK.
  40. DIJKMAN, AJ, Schipper, CJ, ТІЛО, CJ і Posthumus, Г., (1969) Оцінка кількості клітин в молоці ферми // Нідерланди Молоко і молочні Journal, 23, стор. 168-181.
  41. Доннеллі, CW і Бейджент, GT (1986) Метод виявлення цитометрії потоку Listeiia моноцитогенес в молоці // Прикладна та екологічної мікробіології, 52, стор. 689-695.
  42. DRUGGAN, P, FORSYTHE, SJ and SILLEY, P., (1993) Indirect impedance for microbial screening in the food and beverage industries // New Techniques in Food and Beverage Microbiology / (eds RG Kroll and A. Gilmour). - SAB Technical Series 31, London, Blackwell.
  43. DUMAIN, PP, DESNOUVEAUZ, R., BLOCH, L., LECONTE, C., FUHRMANN, B., DE COLOMBEL, E., PLESSIS, MC and VALERY, S., (1990) Use of flow cytometry for yeast and mould detection in process control of fermented milk products: The Chemflow System - A Factory Study // Biotech Forum Europe, 7 (3), pp. 224-229.
  44. ВЕЛИКДЕНЬ, MC і Гібсон, DM, (1985) Швидке і автоматичне виявлення сальмонел за допомогою електричних вимірювань // Журнал гігієни, Кембридж, 94, стор. 245-262.
  45. EASTER, MC and GIBSON, DM, (1989) Detection of microorganism by electrical measurements // Rapid Methods in Food Microbiology. Progress in Industrial Microbiology, Vol. 26 / Adams, MR and Hope, CFA (eds). - Elsevier, pp. 57-100.
  46. EDEN, R. and EDEN, G., (1984) Impedance Microbiology. - Research Studies Press, Letchworth, Herts, England.
  47. Fitts, Р., (1985) Розробка тест ДНК-ДНК гібридизації на наявність сальмонел у харчових продуктах // харчових технологій, 39, стор. 95-102.
  48. КВІТИ, RS, Klatt, MJ і кила, SL, (1988) Візуальний імуноаналізу для виявлення сальмонели в харчових продуктах. Спільні дослідження // Журнал Асоціації офіційних хіміків-аналітиків, 71, стор. 973-980.
  49. КВІТИ, RS, MOZOLA, MA, CURIALE, MS, GABIS, DA та Silliker, JH,Порівняльне дослідження методом гібридизації ДНК і традиційна культурна процедура для виявлення сальмонели в харчових продуктах // Журнал Food Science, 52, стор. 842-845.
  50. Франциско, DD, MAH, RA і Рабина, AC, (1973) акридиновим помаранчевий метод епіфлуоресцентной для підрахунку бактерій в природних водах // Праці американського суспільства мікроскопії, 92, стор. 416-421.
  51. Гріффітс, MW, (1995) біолюмінесценції і харчової промисловості // Журнал методів оперативної та автоматизації в галузі мікробіології, 4, стор. 65-75.
  52. GUTTERIDGE, CS and ARNOTT, ML, (1989) Rapid Methods: An Over the Horizon View // Rapid Methods in Microbiology. Progress in Industrial Microbiology, Vol. 26 / Adams, MR and Hope, CFA (eds). - Elsevier, pp. 297-319.
  53. HADFIELD, SG, JOVY, NF and MCILLMURRAY, MB, (1987b) The application of a novel coloured latex test to the detection of Salmonella // Immunological Techniques in Microbiology. Society for Applied Bacteriology Technical Series 24 / Grange, JM, Fox, A. and Morgan, NL (eds). - Blackwell Scientific, Oxford, pp. 145-152.
  54. Гадфільда, SG, LANE, А. і MCILLMURRAY, MB, (1987a) Тест латекс роман забарвлена ​​для виявлення та ідентифікації більш ніж одного антигену // Журнал імунологічні методи, 97, стор. 153-158.
  55. HILL, МИ, MADDEN, JM, MCCARDELL, BA, ШАХ, DB, Ягов, JA, Пейн, WL і Бутін, BK, (1983a) Foodborne entertoxigenic Esch паличка: виявлення і підрахунок колоній за допомогою ДНК-гібридизації // Прикладна та екологічної мікробіології, 46, стор. 636-641.
  56. HILL, МИ, Пейн, WL і AULISIO, CCG, (1983b) Виявлення і підрахунок вірулентних штамів Yersinia ентероколітние в їжу колонії гібридизація // Прикладна та екологічної мікробіології, 46, стор. 636-641.
  57. HILL, МИ, Венц, BA, Ягов, JA, Пейн, WL і ЗОН, Г., (1986) ДНК колонії методом гібридизації з використанням синтетичних олігонуклеотидів для виявлення Ентеротоксігенние Еш. Coli :. Спільне дослідження // Журнал Асоціації офіційних хіміків-аналітиків, 69, С. 531-536.
  58. HOBBIES, JF, DALEY, RJ and JASPER, S., (1977) Use of nucleoport filters for counting bacteria by fluorescence microscopy // Applied and Environmental Microbiology, 33, pp. 1225- 1228.
  59. HOLAH, JT, (1989) Monitoring the Hygienic Status of Surfaces // Hygiene - The issues for the 90 ', Symposium Proceedings, Campden and Chorleywood Food Research Association, UK.
  60. HOLAH, JT, BETTS, RP і THORPE, RH, (1988) Використання прямого епіфлуоресцентной мікроскопії (DEM) і прямий епіфлуоресцентной техніки фільтра (DEFT) для оцінки мікробних популяцій на поверхнях контакту з харчовими продуктами // Журнал прикладної бактеріології, 65, стр. 215-221.
  61. HOLBROOK, Р., АНДЕРСОН, JM, Бейда-Паркера, AC і STUCHBURY, SH, (1989) Порівняльна оцінка Oxoid Salmonella експрес-тест з трьома іншими методами швидких Salmonella // Листи в прикладної мікробіології, 9, стор. 161 -164 ,
  62. HUERNNEKENS, FM and WHITELEY, HR, (1960) // Comparative Biochemistry / Florkin, M. and Mason, HS (eds), Vol. 1. - Academic Press, New York, p. 129.
  63. Юз Д., Сазерленд, PS, KELLY, Г. та DAVEY, GR, (1987) Порівняння тестів Tecra Salmonella проти культурних методів виявлення сальмонел у харчових продуктах // харчових технологій в Австралії, 39, стор. 446- 454.
  64. HUTTER, KJ і EIPEL, ОН, (1979) Швидке визначення чистоти культур дріжджів за допомогою імунофлуоресценції та проточної цитометрії // Журнал Інституту пивоваріння, 85, pp.21-22.
  65. HYSERT, DW, LOVECSES, Ф. і Моррісон, Н.М., (1976) світлячка біолюмінесценції АТФ метод аналізу для швидкого виявлення та підрахунку мікроорганізмів пивоварних // Журнал Американського товариства Brewing хімії, 34, стор. 145-150.
  66. Ягов, J. і Хіллом, МИ, (1986) Перерахування ДНК dolony гібридизація вірулентних Yersinia ентероколітние колоній в штучно забрудненої їжі // Прикладна та екологічної мікробіології, 51, стор. 411-413.
  67. Джонс, JG і SIMON, Б.М., (1975) Дослідження помилок у прямих підрахунків водних бактерій епіфлуоресцентной мікроскопії з посиланням на новий метод фарбування мембранних фільтрів // Журнал прикладної бактеріології, 39, стор. 1-13.
  68. JONES, KL and BETTS, RP, (1994) The EIAFOSS system for rapid screening of Salmonella from foods. - CampdenFood & Drink Research Association Technical Memorandum 709, Campden and Chorleywood Food Research Association, UK.
  69. JONES, K. ​​L, MACPHEE, S. TURNER, A. and BETTS, RP, (1995a) An evaluation of the Oxoid Listeria Rapid Test incorporating clearview for the detection of Listeria from foods. - Campden and Chorleywood Food Research Association R & D Report No 19, Campden & Chorleywood Food Research Association, UK.
  70. JONES, KL, MACPHEE, S., TURNER, A. and BETTS, RP, (1995b) An evaluation of Pathstick for the detection of Salmonella from foods. - Campden & Chorleywood Food Research Association R & D Report No 11, Campden and Chorleywood Food Research Association, UK.
  71. KAEREBY, F. and ASMUSSEN, B., (1989) Bactoscan - Five years of experiences // Rapid methods and Automation in Microbiology and Immunology / Balows, A., Tilton, RC and Turano, A. (eds). - Florence 1987, Brixia Academic Press, Brescia, pp. 739-745.
  72. КАРЛ, DM, (1980) Клітинні нуклеотидні вимірювання і практичне застосування в мікробної екології // Мікробіологічні огляд, 44, стор. 739-796.
  73. КЛИНГЕР, JD і ДЖОНСОН, AR, (1988) Швидкий аналіз нуклеїнової кислоти гібридизація для Listeria в харчових продуктах // харчових технологій, 42, стор. 66-70.
  74. КЛИНГЕР, JD, ДЖОНСОН, А., CROAN Д., FLYNN П., WHIPPIE, К., Кімбол, М., LAWNE, J. і CURIALE, М., (1988) Порівняльні дослідження гібридизаційного аналізу нуклеїнових кислот для Listeria в харчових продуктах // журнал Асоціації офіційних хіміків-аналітиків, 73, стор. 669- 673.
  75. KRICKA, LJ і Уайтхеда, TP, (1984) Люмінесцентні імунологічні :. Нові етикетки для встановленої техніки // Діагностична медицина, травень, стор 1-8.
  76. KYRIAKUDES, A., BELL, C. and JONES, KL, (eds). (1996) A Code of Practice for Microbiology Laboratories Handling Food Samples. - Campden & Chorleywood Food Research Association Guideline No. 9, Campden and Chorleywood Food Research Association, UK.
  77. Ларокка К.А., Галліган, П., Літтл, KJ і SPURGASH, А., (1985) Швидкий метод біолюмінесценції АТФ для визначення концентрації дріжджів в газованого напою // Food Technology, 39, стор. 49-52.
  78. Левін Г.В., Гленденнинг, JR, CHAPELLE, EW, HEIM, AH і ROCECK Е., (1964) Швидкий метод виявлення мікроорганізмів шляхом аналізу АТФ: його можливе застосування в онкологічних та вірусних досліджень // Bioscience, 14, стр. 37-38.
  79. МАЛЕНЬКИЙ, KJ і Ларокка К.А., (1986) метод скринінгу АТФ для можливого виявлення мікробіологічно забруднених газованих напоїв // Журнал Food Science, 51, стор. 474- 476.
  80. МАЛЕНЬКИЙ, KJ, PIKELIS, С. і SPURGASH, А., (1986) БІОЛЮМІНЕСЦЕНТНІ АТФ тест для швидкої оцінки мікробних чисел в свіжому м'ясі // Журнал захисту харчових продуктів, 49, стор. 18-22.
  81. LOHNEIS, M., JASCHKE, KH and TERPLAN, G., (1987) An immunoluminomtric assay (ILMA) for the detection of staphylococcal enterotoxins // International Journal of Food Microbiology, 5, pp. 117-127.
  82. McClelland, RG і Піндер, AC, (1994) Виявлення Salmonella Typhimurium в молочних продуктах з проточної цитометрії та monoclorical антитіл // Прикладна та екологічної мікробіології, 60 (12), р. 4255.
  83. MACRAE, RM, (1964) Rapid Yeast Estimations // Proceedings of European Brewing Convention Brussels 1963. - Elsevier Publishing, Amsterdam, pp. 510-512.
  84. McElroy, WD (1947) Джерело енергії для біолюмінесценції в ізольованій системі // Праці Національної академії наук, США, 33, стор. 342-345.
  85. McElroy, WD і STREFFIER, BL, (1949) Фактори, що впливають на реакцію біолюмінесценції реакції на аденозинтрифосфату // Архіви біохімії, 22, стор. 420-433.
  86. Маттінглі, JA, БУТМАН, BT, PLANK, М., Durham, RJ і Робінсона, BJШвидке моноклональних антитіл на основі імуноферментний аналіз для виявлення Listeria в харчових продуктах // Журнал Асоціації офіційних хіміків-аналітиків, 71, стор. 679-681.
  87. MORRIS, JG, WRIGHT, AC, ROBERTS, DM, WOOD, PK, SIMPSON, LM and OLIVER, JD, (1987) Identification of environmental Bibrio vulnificus isolates with a DNA probe for the cytotoxin-hemolysin gene // Applied and Environmental Microbiology, 53, pp. 193- 195.
  88. MOZOLA, M., HALBERT, D., CHAN, S., HSU, HY, JOHNSON, A., KING, W., WILSON, S., BETTS, RP, BANKES, P. and BANKS, JG, (1991) Detection of foodborne bacterial pathogens using a colorimetric DNA hybridisation method // Genetic Manipulation Techniques and Applications. Society for Applied Bacteriology Technical Series No. 28 / Grange, JM, Fox, A. and Morgan, NL (eds). - Blackwell Scientific, Oxford, pp. 203-216.
  89. Muldrow, LL, Тиндаль, RL і FLIERMANS, CB (1982) Застосування проточної цитометрії до вивчення вільного амебах // Прикладна та екологічної мікробіології, 44 (6), pp.1258-1269.
  90. NEAVES, П., Уодделл, MJ і PRENTICE Г.А. (1988) Середовище для визначення групи Lancefield D коки в знежиреного молока шляхом вимірювання зміни провідності // Журнал прикладної бактеріології, 65, стор. 437-448.
  91. NOTERMANS, S., HEUVELMAN, KJ і WERNARS, К., (1988) Синтетичні ентеротоксин В, ДНК зонди для детекції enterotoxigenie стафілокок // Прикладна та екологічної мікробіології, 54, стор. 531-533.
  92. Oppong, Д. і SNUDDEN, BH, (1988) Порівняння акридинового оранжевого забарвлення з використанням флуоресцентної мікроскопії з традиційними методами для мікробіологічних досліджень відібраних сухих харчових продуктів // Журнал захисту харчових продуктів, 51, стор. 485-488.
  93. Оуенс, JD, ТОМАС, DS, Thompson, PS і Тиммерман, JW, (1989) Непрямий кондуктометрії: Новий підхід до conductimetric перерахування мікробних популяцій // Листи в прикладної мікробіології, 9, С. 245-250 ..
  94. Патчетт, RA, НАЗАД, JP, Піндер, AC і KROLL, RG, (1991) Перелік бактерій в чистих культурах і харчових продуктів з використанням комерційного потоку цитометр // Харчова мікробіологія, 8, стор. 119-125.
  95. PETTIT, SB, (1989) A conductance screen for enterobacteriaceae in foods // Rapid Microbiological Methods for Foods Beverages and Pharmaceuticals / Stannard, CJ, Petitt, SB, Skinner, FA (eds). - Blackwell Scientific, Oxford, pp. 131-142.
  96. PETTIPHER, GL, (1987) Виявлення малих кількостей осмофільних дріжджів в кремовою помаді в межах 24 ч з використанням попередньо інкубували спритні підрахунку // Листи в прикладної мікробіології, 4, стор. 95-98.
  97. PETTIPHER, GL, (1991) Попередня оцінка проточної цитометрії для виявлення дріжджів в безалкогольних напоїв // Листи в прикладної мікробіології, 12, стор. 109-112.
  98. PETTIPHER, GL і РОДРІГІС, UM, (1981) Швидке перерахування бактерій в теплової обробки молока та молочних продуктів з використанням методики мембранної фільтрації-епіфлуоресцентной мікроскопії // Журнал прикладної бактеріології, 50, стор. 157-166.
  99. PETTIPHER, GL і РОДРІГІС, UM, (1982) Напівавтоматична підрахунку бактерій і соматичних клітин в молоці з використанням епіфлуоресцентной мікроскопії та аналізу телевізійного зображення // Журнал прикладної бактеріології, 53, стор. 323-329.
  100. PETTIPHER, GL, Менселл, Р., Маккіннон, CH і кузенів, СМ, (1980) Rapid мембранної фільтрації-епіфлуоресцентной метод мікроскопії для прямого підрахунку бактерій в сирому молоці // Прикладна та екологічної мікробіології, 39, стор. 423-429 ,
  101. PETTIPHER, GL, УІЛЛЬЯМЗ, RA і Гаттерідж, CS, (1985) оцінка можливих альтернативних методів до Говарда Цвіль графа // Листи в прикладної мікробіології, л, с. 49-51.
  102. PHILLIPS, AP and MARTIN, KL, (1988) Limitations of flow cytometry for the specific detection of bacteria in mixed populations // Journal of Immunological Methods, 106, pp. 109-117.
  103. Піндер, AC, PURDY, P. W, Поултер, SA G і Кларком, DC, (1990) Перевірка проточної цитометрії для швидкого підрахунку бактеріальних концентрацій в чистих культурах // Журнал прикладної бактеріології, 69, стор. 92-100.
  104. PONNAMPERUMA, К., SAGAN, С. і Маринер, Р., (1963) Синтез аденозинтрифосфату при можливих примітивних земних умовах // Природа, 199, стор. 222-226.
  105. Річардс, JCS, ЯСОН, AC, Хоббс, Г., GIBSON, DM і КРИСТИ, RH, (1978) Електронне вимірювання росту бактерій // Журнал фізики: E. Scientific Instruments, 11, стор 560-568.
  106. РОДРІГІС, UM і KROLL, RG, (1986) Використання прямого методу епіфлуоресцентной фільтра для підрахунку дріжджових // Журнал прикладної бактеріології, 61, pp.139-144.
  107. РОДРІГІС, UM і KROLL, RG, (1988) Rapid виборче перерахування бактерій в харчових продуктах, що використовують технологію мікроколонія епіфлуоресцентной мікроскопії // Журнал прикладної бактеріології, 64, стор. 65-78.
  108. РОДРІГІС, UM і KROLL, RG, (1989) мікроколонія епіфлуоресцентной мікроскопії для селективного підрахунку пошкоджених бактерій в заморожених і загартовану продуктів // Прикладна та екологічної мікробіології, 55, стор. 778-787.
  109. ROSE, SA and STRINGER, MF, (1989) Immunological Methods // Rapid Methods in Food Microbiology. Progress in Industrial Microbiology, Vol. 26 / Adams, MR and Hope, CFA (eds). - Elsevier, pp. 121-167.
  110. ROSE, SA, Bankes, П. і Стрінгер, MF, (1989) Виявлення стафілококових ентеротоксин в молочних продуктах за допомогою обернено пасивної аглютинації латексу (Setrpla) комплект // InternationalJournal харчової мікробіології, 8, стор. 65-72.
  111. SCHUTZBANK, TE, TEVERE, V. and CUPO, A., (1989) The use of bioluminescent bacteriophages for the detection and identification of Salmonella in foods // Rapid methods and Automation in Microbiology and Immunology, Florence 1987 / Balows, A., Tilcon, RC and Turano, A. (eds). - Brixia Academic Press, Brescia, pp. 241-251.
  112. Селігер, Х. і Макелрой, доктор медичних наук, (1960) Спектральний випромінювання і квантовий вихід світлячка біолюмінесценції // Архіви біохімії і біофізики, 88, стор. 136-141.
  113. SHARPE А.Н., Вудро, MN і ДЖЕКСОН, АК, (1970) аденозину трифосфат рівні вмісту в харчових продуктах, забруднених бактеріями // Журнал прикладної бактеріології, 33, стор. 758-767.
  114. Шо, BG, Хардінг, CD, Гудзон, WH і FARR, Л., (1987) Швидка оцінка micobial чисел в м'ясі птиці та методом прямого epiflourescent фільтра // Журнал захисту харчових продуктів, 50, стор. 652-657.
  115. SHAW, S., (1989) Rapid methods and quality assurance in the brewing industry // Rapid Methods in Food Microbiology, Progress in Industrial Microbiology, Vol. 26 / Adams, MR and Hope, CFA (eds). - Elsevier, pp. 273-296.
  116. SKARSTAD, К., STEEN, HB і Бойє, E., (1983) параметри клітинного циклу вирощування Eschenchia палички. Б / г вивчали методом проточної цитометрії // Журнал бактеріології, 154, стор. 652-656.
  117. Skjerve, Е. і OLSVIK, О., (1991) іммуномагнітного поділ сальмонел з харчових продуктів // InternationalJournal харчової мікробіології, 14, стор. 11-18.
  118. STALKER, RM, (1984) Bioluminescent ATP analysis for the rapid enumeration ofbacteria- principles, practice, potential areas of inaccuracy and prospects for the Food Industry. - Campden Food and Drink Research Association Technical Bulletin 57, Campden & Chorleywood Food Research Association, UK.
  119. STANNARD, CJ, (1989) ATP Estimation // Rapid Methods in Food Microbiology. Progress in Industrial Microbiology Vol. 26 / Adams, MR and Hope, CFA (eds). - Elsevier.
  120. Станнард, CJ і ВУД, JM, (1983) Швидка оцінка мікробного забруднення сирого м'яса шляхом вимірювання аденозинтрифосфату (АТФ) // Журнал прикладної бактеріології, 55, стор. 429-438.
  121. STEEN, HB і Бойє, E., зростання (1980) кишкової палички вивчені подвійний цитофотометрії потоку параметр // Журнал бактеріології, 145, стор. 145-150.
  122. STEEN, HB, Бойє, Е., SKARSTAD, К., BLOOM Б., року, Т. і Мустафи, S., (1982) Застосування проточної цитометрії на бактерії: кінетика клітинного циклу, ефекти наркотиків і кількісне визначення зв'язування антитіл // цитометрії, 2 (4), стор. 249-256.
  123. СТЮАРТ, Г.Н., (1899) Зміна проводиться за рахунок зростання бактерій в концентрації молекул і електропровідності культуральної середовища // Журнал експериментальної медицини, 4, стор. 23S-24S.
  124. СТЮАРТ, GSAB, (1990) Огляд: У природних умовах біолюмінесценції :. Нові Потенціали для мікробіологічних досліджень // Листи в прикладної мікробіології, 10, стор 1-9.
  125. Тиндаль, RL, РУКА, RE-молодший, MANN, RC, ЕВАН, С. і Джерніган Р., (1985) Застосування проточної цитометрії для виявлення і визначення характеристик Legionella SPP. // Прикладна та екологічної мікробіології, 49, стор. 852-857.
  126. ULITZUR, S. and KUHN, J., (1987) Introduction of lux genes into bacteria, a new approach for specific determination of bacteria and their antibiotic susceptibility // Proceedings of Xth International Symposium on Bioluminescence and Chemoluminescence, Freiburg, Germany 1986 / Scholmerich , J., Andreesen, A., Kapp, A., Earnst, M., Woods, EG (eds). - J. Wiley, pp. 463- 472.
  127. ULITZUR, S., SUISSA, M. and KUHN, JC, (1989) A new approach for the specific determination of bacteria and their antimicrobial susceptibilities // Rapid methods and automation in microbiology and immunology / Balows, A., Tilton, RC and Turano, A. (eds). - Florence 1987. - Brixia Academic Press, Brescia, pp. 235-310.
  128. UYTTENDAELE, М., SCHUKKINK, А., VAN GEMEN, Б. і DEBEVERE, J., (1996) Порівняння нуклеїнової кислоти ампліфікації системи NASBA і агар ізоляції для виявлення патогенних кампілобактерій в природно зараженої птиці // Журнал Food захист, 59 (7), стор. 683-689.
  129. VANDERLINDE, ПБ і ГРАУ, FH, (1991) Виявлення Listeria SPP. в м'ясі і пробах навколишнього середовища за допомогою аналізу імуноферментний пов'язаний з ферментом (ELISA) // Журнал захисту харчових продуктів, 54, стор. 230-231.
  130. VECKERT, J., BREEUWER, П., ABEE Т., STEPHENS, П. і NEBE ФОН CARON, Г., (1995) Застосування проточної цитометрії в фізіологічному дослідженні і виявлення харчових організмів // InternationalJournal харчової мікробіології, 28 ( 2), стор. 317-326.
  131. Vermunt, AEM, Франк, AAJM і BEUMER, РР, (1992) Ізоляція сальмонел від іммуномагнітного поділу // Журнал ofApplied бактеріології, 72, стор. 112-118.
  132. WALKER, SJ, (1989) Development of an impedimetric medium for the detection of Yersinia enterocolitica in pasteurised milk // Modem Microbiological Methods for Dairy Products, Proceedings of a seminar organised by the International Dairy Federation / IDF. - pp. 288- 291.
  133. Уолкер, SJ, Арчер, П. і Еппл'ярд, J., (1990) Порівняння Listeria-Tek ELISA набір з культурними процедурами для виявлення видів Listeria в харчових продуктах // харчової мікробіології, 7, стор. 335-342.
  134. WERNARS, K. ​​and NOTERMANS, S., (1990) Gene probes for detection of foodborne pathogens // Gene probes for bacteria / Macario, AJL and de Macario, BC (eds). - Academic Press, London, pp. 355-388.
  135. WOLCOTT, MJ, (1991) ДНК на основі швидких методів для виявлення харчових патогенів // Журнал захисту харчових продуктів, 54, стор. 387-401.


Додати коментар

Вашу адресу email не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *

Цей сайт використовує Akismet для боротьби зі спамом. Дізнайтеся як обробляються ваші дані коментарів.