Запущена найбільша в Заполяр'ї рибна фабрика

У Мурманську розпочала роботу найбільша в Заполяр'ї рибна фабрика. У рік вона повинна виробляти до 10 тисяч тонн охолодженої продукції. Незабаром тут відкриють також консервний і коптильна цеху.

Знайомство з новою і найбільшою рибної фабрикою в Заполяр'ї починається з обов'язкової процедури дезінфекції. Потрапити на підприємство можна тільки в спецодязі. Стерильну чистоту і високі стандарти якості тут дотримуються на всіх етапах виробництва.

На фабрику надходить тільки свіжий улов. Сировина добувають на власних траулерах. Сучасний риборозділювальні цех первинної обробки знаходиться прямо на борту. Зараз в Баренцевому морі - сезон риболовлі на пікшу і тріску.

Подальша переробка відбувається вже на березі. За одну зміну обробляється кілька тонн риби. Пріоритет віддається не замороженим брикетам, а охолодженого сировини.

"Ми намагаємося звести це в ранг звичайного продукту. Такого ж, як охолоджена курка або м'ясо. До цього вже всі звикли. І для цього не знадобиться дуже багато часу. Найголовніше - це дотримання якості і довіра покупців ", - говорить директор рибопереробної фабрики" Полярне море + "Володимир Загоровський.

Відкриття цієї фабрики, аналогів якої немає в Заполяр'ї, чекали з нетерпінням. Місцеві жителі сподівалися отримати нові робочі місця, влада - додаткові надходження в бюджет, а працівники підприємства - можливість самостійно переробляти свій улов.

"Для нас принципово важливо, що у нас з'являються такі фабрики, де виробляється продукція з високою доданою вартістю. Це хороша заміна імпортних товарів ", - коментує ситуацію керівник Федерального агентства з рибальства Ігор Шестаков.

На прилавках місцевих магазинів найсвіжіша тріска і пікша виявляться вже через кілька годин. Більша ж частина продукції буде відправлятися в центральні і північно-західні регіони Росії.

В майбутньому, пишуть "Вести", дари північних морів потраплять ще в консерви і велику коптильню. Планується відкриття та цеху з виробництва напівфабрикатів. Проектна потужність нового переробного комплексу - понад 10 тисяч тонн готової рибної продукції в рік.

Дивитися також ... 18 / 12 / 2014 Далекосхідної рибі наказали МРТ13 / 09 / 2012 Улов якутських рибалок майже в два рази перевищив минулорічний результат19 / 01 / 2016 ГПВС Литви: торгівля з Білоруссю нестабільна15 / 09 / 2014 Рибопереробка йде з Мурманської області31 / 07 / 2015 РСХН перевірить рибу в Польщі і Литві в сентябре26 / 09 / 2014 «Русское море» не хоче розводити рибу10 / 09 / 2014 Матвієнко: камчатська риба замінить европейскую01 / 10 / 2014 "Русское море" в збитку через переоцінку біоактівов09 / 10 / 2014 птах потіснить рибу31 / 08 / 2015 Вентспилсский рибокомбіна змушений НЕ работать31 / 10 / 2014 У Білорусі перевірять усіх рибопереработчіков01 / 02 / 2016 Oборот рибопереробники Brīvais vilnis впав на 44% 12 / 11 / 2014 ВС РФ відхилив позов Мурманського рибокомбіната28 / 06 / 2016 Бабріс: дешеві шпроти вбивають ринок і людей12 / 11 / 2014 Риба з Норвегії живою не допливе

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *