У лосося, вирощеного в рибгоспі, виявили стрес

Лосось, вирощений на фермі, а не в природних умовах, демонструє поведінку і "хімію" мозку, як у людей, які виникають при злості і депресії. Такі дані недавнього дослідження, вивчав добробуту тварин і способи лікування психічних захворювань у людей.

Нове дослідження частково пояснює, чому багато рибні господарства "втрачають рибу". Це виражається в тому, що вони повільно ростуть і мляво плавають у поверхні резервуарів, "нібито бажаючи померти", кажуть вчені.

"Я б не став кидатися гучними фразами, кажучи про те, що вони здійснюють самогубство, але з фізіологічної точки зору, вони знаходяться на межі. І оскільки вони як і раніше знаходяться в цьому середовищі, вони в кінцевому рахунку вмирають через свого стану ", - пояснює провідний автор дослідження Марко Віндас (Marco Vindas) з Гетеборзького університету.

Віндас і його колеги зробили такі висновки після вивчення здорових і повільно зростаючих риб на комерційній фермі атлантичного лосося, розташованої на заході Норвегії. Всі риби були вирощені у відповідності з нормами виробництва, потім їх приспали і проаналізували, акцентуючи увагу на хімії мозку і на рівнях гормону стресу - кортизолу.

В організмах "сумних" риб вчені виявили велику кількість кортизолу, а також підвищену активацію серотонергіческой системи мозку. Це основна нервова система, яка регулює вироблення нейротрансмітера серотоніну в організмі риб і інших тварин, а також людини. Він бере участь в процесі дихання, сну, реакції на стрес, змінах настрою і багато іншого. Проблеми з роботою цієї системи можуть бути пов'язані з різними психічними захворюваннями, в тому числі депресією.

Вчені виявили, що у риб, судячи з усього, найвищий рівень стресу, яке вони взагалі здатні переносити. Після певного часу в такому стані деякі починають відчувати проблеми зі здоров'ям, що позначається на зростанні, і після впадають в апатичний стан.

"Фермерські риби живуть в дуже напруженій обстановці, так як умови на виробництвах дуже відрізняють від тих місць, де вони живуть в природному середовищі", - говорить Віндас. Він пояснює, що риби мають терпіти "велика кількість сусідів по клітці", різну обробку, вакцинацію - все це може привести до надмірної активації серотонергіческой системи.

В результаті велика кількість лосося навіть не досягає ринку збуту. Деякі істоти вмирають через стрес, кажуть дослідники. Крім того, "слабкі духом" риби часто сповнені гормоном стресу, тому співробітники виробництв просто викидають її, тому що вона не відповідає критеріям ринкового виробництва.

За словами автора роботи, це є великою проблемою для самих фермерів, які зазнають збитків власне через нервового стану риб. З цієї причини вони самі зацікавлені в тому, щоб зрозуміти, як цю проблему можна було б вирішити.

Але, на думку біологів, риба не отримує належної уваги в питанні захисту тварин. І це незважаючи на те, що "система мозку риб має багато схожого з мозком ссавця, в тому числі і людини", говорить Віндас.

Він додає, що, зрозумівши те, як ці тварини відчувають світ довкола себе, ми зможемо забезпечити їм кращу якість життя. "Крім того, ми також будемо здатні краще зрозуміти роботу власного мозку, що в підсумку може призвести до прориву в галузі біомедицини", - підсумовує він.

Дослідження опубліковане в науковому виданні Royal Society Open Science.

Додамо, що нещодавно "Весті.Наука" повідомляли про те, що способи вбивства виловленої в океані риби також сильно впливають на її якість. Крім того, екологи з'ясували, що в розвинених країнах більше половини риби, яка виявляється на прилавках магазинів, в результаті викидається на смітник.

Дивитися також ... 25 / 09 / 2013 У животі людини може варитися піво04 / 02 / 2015 Виявлено харчової інгредієнт "підсилювач щедрості" 02 / 10 / 2013 Мед - природна антибактеріальну средство08 / 12 / 2014 Шафран допомагає полегшити симптоми депрессіі22 / 10 / 2013 Холод і перець чилі допомагають спалювати жіри26 / 03 / 2015 Сахарин може знайти застосування в онкологіі08 / 11 / 2013 Вчені з'ясували найкращий час для пиття кофе15 / 04 / 2014 Помірне споживання алкоголю допомагає карьере19 / 11 / 2013 Стародавні єгиптяни бальзамували не тільки тіла померлих фараонів, а й еду18 / 12 / 2014 Ци вилизации острова Пасхи погубив картофель16 / 12 / 2013 Вчені назвали ідеальний час для кави-брейка20 / 02 / 2015 Голод змушує людей робити більше покупок24 / 12 / 2013 Вчені передали повідомлення за допомогою водкі13 / 10 / 2015 Пристрасть до гіркого кави пов'язали з садізмом14 / 01 / 2014 Застосування антибіотиків в сільському господарстві загрожує людству

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *