Середньоазіатська конференція «олійно-жирових інгредієнти у виробництві харчових продуктів»

Група компаній «ЕФКО», найбільший вертикально-інтегрований холдинг на російському ринку масложирової продукції, провела першу середньоазіатського конференцію «олійно-жирових інгредієнти у виробництві харчових продуктів».

Захід, учасниками якого стали понад 100 виробників харчової промисловості з Казахстану, Узбекистану, Таджикистану та Киргизії, проходило 27 і 28 квітня в м

Алмати.

За два дні учасники конференції обговорили сучасний стан олійно-жирової галузі, нормативно-технічне регулювання, тенденції виробництва, економічні аспекти та багато інших питань, пов'язані зі специфікою роботи харчової індустрії. Особливу увагу було приділено питанням виробництва масложирової продукції з низьким вмістом трансізомерів ненасичених жирних кислот (ТІНЖК), які, згідно з останніми дослідженнями, є однією з причин розвитку серцево-судинних захворювань. Відповідно до Технічним регламентом Митного союзу вже до 2018 році передбачено введення законодавчого обмеження частки трансізомерів жирних кислот в кондитерських жирах до 2%, це означає, що всім виробникам кондитерської, хлібопекарської та молочної галузей доведеться переходити на нові види жирів.

Приємним подарунком учасникам наприкінці першого дня конференції стала екскурсія по вулицях «південної столиці» Казахстану - одного з найкрасивіших міст світу і в урочищі Медео.

У другий день конференції учасники відвідали завод з виробництва спеціалізованих жирів і маргаринів ТОВ «ЕФКО АЛМАТИ», який входить до складу міжнародної групи «ЕФКО». Гості були приємно здивовані побаченим. Завдяки модернізації робочих цехів, встановленні відповідного світовим стандартам обладнання та впровадження нових сучасних технологій, підприємству ТОВ «ЕФКО АЛМАТИ» всього за кілька місяців вдалося налагодити виробництво високоякісних жирових продуктів. Великі кошти були вкладені в нову виробничу лабораторію, оснащену найсучаснішим європейським обладнанням. Лабораторія спеціалізується на дослідженні фізико-хімічних властивостей жирів і здійснює контроль якості кожної партії готової продукції.

На завершення екскурсії по заводу гості взяли участь в закладці зеленої алеї та посадці дерев. За задумом, алея не тільки стане затишним місцем, що підтримує природну чистоту території виробничого майданчика, але і поповнить зелений фонд планети.

У найближчих планах «ЕФКО» - створення на базі Алматинского технологічного університету першого в республіці Центру прикладних досліджень масложирової продукції. Він візьме на себе освітні і просвітницькі функції і буде займатися науково-дослідницькою діяльністю, розробкою жирових продуктів для ліній здорового харчування і інноваційних рецептур з урахуванням потреб виробників харчової галузі країн Середньої Азії.

Група Компаній «ЕФКО» - лідер масложирової галузі Росії, входить в трійку найбільших компаній агропромислового комплексу країни і займає 8 місце в списку найбільших компаній за обсягом реалізації продукції в харчовій промисловості. За підсумками 2014 року Група увійшла в число 100 найбільших приватних компаній Росії за версією Forbes. Компанія також входить в число системоутворюючих підприємств харчової промисловості та виробників продукції, що впливає на продовольчу безпеку РФ. «ЕФКО» лідирує на ринку харчових інгредієнтів, які використовуються в кондитерській, хлібопекарській і інших галузях харчової промисловості, є одним з провідних виробників майонезу, рослинного масла, кетчупу, молочної та кисломолочної продукції, включаючи продукцію під такими широко відомими брендами, як «Слобода» і Altero, а також великим виробником компонентів кормів для сільськогосподарських тварин і птиці. Продукція компанії експортується в більш 40 країн світу. Виробничі активи компанії розташовані в Бєлгородської та Свердловській областях, Краснодарському краї, Підмосков'ї і Казахстані. Стратегія ГК «ЕФКО» спрямована на прибутковий ріст, зміцнення ринкових позицій і розширення.

Дивитися також ... 21 / 04 / 2016 «ЕФКО» пропонує кондитерам нові разработкі05 / 10 / 2015 Скарбничка досягнень "ЕФКО" поповнилася наградамі30 / 09 / 2014 Продукція "ЕФКО" завойовує медалі і прізнаніе01 / 04 / 2014 «ЕФКО» отримала медалі міжнародного конкурса23 / 08 / 2012 «ЕФКО» підводить підсумки за перше півріччя 2012 г.30 / 07 / 2015 Зліт і падіння трансжіров19 / 02 / 2016 Дві золоті медалі ГК "ЕФКО" на "Продекспо-2016" 15 / 03 / 2016 П'ять продуктів "ЕФКО" - "Інгредієнти року - 2016" 12 / 11 / 2013 Радник президента РФ і губернатор Бєлгородської області відвідали кому панію «ЕФКО» 12 / 12 / 2012 Галузеве партнерство сприяє розвитку індустріі02 / 04 / 2015 "ЕФКО": нові рішення для згущених консервов09 / 10 / 2015 "ЕФКО" буде розширювати сировинну базу по спецжірам21 / 10 / 2015 "ЕФКО": ідеї, технології, рецептури для мороженого06 / 07 / 2015 Маргаринова держава22 / 06 / 2015 Нові реалії на ринку масложирової продукції

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *