Попит на молочну продукцію може впасти

Тенденція збільшення споживання молочних продуктів в Росії, яка спостерігалася до вересня цього року, може змінитися найближчим часом. На попит негативно впливає зростання світових цін, що призведе до скорочення поставок дешевих імпортних продуктів.

За підсумками нинішнього року споживання молочних продуктів може скоротитися на 2-3%, пише "Комерсант".

Попит на молочні продукти, що виріс з січня по серпень 2016 року, найближчим часом почне скорочуватися, прогнозується в звіті Національної спілки виробників молока ( "Союзмолоко"; об'єднує понад 150 підприємств галузі) і аналітичного центру MilkNews. Негативно на ринок впливає почався ріст світових цін, що пов'язано з відновленням активного попиту в Китаї. У січні-серпні споживання питного молока, за попередніми даними, зросла на 0,5%, йогурту - на 1,4%, кефіру - на 1,6%, сирів і сирних продуктів - на 4,8%. Ця динаміка значною мірою була забезпечена збільшенням поставок на російський ринок дешевої продукції, перш за все, з Білорусії, пояснюють аналітики. Так, загальний обсяг імпорту за перші вісім місяців поточного року виріс на 11,5% до 4,7 млн тонн. Білоруська продукція займала до 95% поставок в залежності від категорії.

Що почалося зміна ситуації на світовому ринку змусить імпортерів скорочувати ввезення дешевої продукції, а зростання цін на сировину прискорить подорожчання російських марок, зазначається в доповіді. При цьому за підсумками 2016 року зростання цін навряд чи перевищить рівень інфляції, відзначає виконавчий директор "Союзмолока" Артем Бєлов. Молочна продукція традиційно сильно залежить від зростання цін, будь-яке їхнє збільшення відразу негативно відбивається на попиті, тим більше в умовах падіння доходів, нагадує він. За даними Росстату, в січні-вересні доходи населення скоротилися на 5,3%.

Один з виробників стверджує, що споживання молока, кефіру, сметани, сиру поки не скорочується, але покупці переключаються на дешевші марки. "27% споживачів вибирають дешевші марки, ніж три місяці тому, в тому числі власні торгові марки мереж. Найбільш популярною стратегією економії є пошук магазинів з низькими цінами ", - коментує керівник напрямку зі стратегічного партнерства Nielsen Росія Салтанат Нисанова.

Виробництво продукції з незбираного молока в Росії в січні-серпні 2016 року зросла на 1,9%, до 8 млн тонн. Так, випуск питного молока зріс на 0,9% (3,6 млн тонн), йогурту - на 2,6% (530,4 тис. Тонн), кефіру - на 1,5% (754,1 тис. Тонн), сирів та сирних продуктів - на 2,2% (395,5 тис . тонн).

Висока частка дешевої імпортної продукції на російському ринку, яка спостерігалася на початку-середині року, негативно відбилася на конкурентоспроможності російських виробників. В умовах зростання собівартості виробництва через девальвацію рубля підприємства не могли підвищувати ціни на свою продукцію, що негативно відбивалося на рентабельності, йдеться в звіті "Союзмолока" і MilkNews. Негативним фактором також залишається нестача власної сировини: за даними "Союзмолока", сьогодні Росія забезпечує себе товарним молоком на 72,1%. Оцінити рівень рентабельності галузі цілком складно, в залежності від категорії він може відрізнятися в рази, каже Артем Бєлов.

У PepsiCo (бренди "Веселий молочник", "Будиночок в селі", "Кубанська корівка" та ін.) І Danone ( "Веселий пастушок", "Простоквашино", "Петмол"), на яких припадає близько 30% всього ринку молочної продукції в Росії, не стали розкривати виробничі плани. В Metro Cash & Carry і мережі "Перехрестя" поки не помітили зниження попиту на молочну продукцію. Представник "Перехрестя" додав, що існують "невеликі проблеми" з сировиною, по великій частині, для масла і сиру, але вони не є причиною підвищення вартості продукції і носять сезонний характер. У Valio (сир Viola), "Стрічці", Auchan і "Діксі" не надали коментарів.

У 2014 році споживання молочної продукції в Росії скорочувалося на 1,6%, до 39,2 млн тонн, в 2015 році - на 2%, до 38,3 млн тонн, випливає з матеріалів "Союзмолока". За підсумками цього року падіння може досягти 2-3%, вважає Артем Бєлов.

Дивитися також ... 09 / 03 / 2016 "Союзмолоко" передрікає перебої в поставках молока02 / 12 / 2014 "Союзмолоко" просить захисту у Дмитра Медведева10 / 03 / 2016 Держдума: для зростання цін на молоко немає основаній01 / 12 / 2014 Союзмолоко просить захистити Danone від Мінсельхоза22 / 05 / 2015 PepsiCo робить ставку на йогурти і десерти01 / 12 / 2014 Федоров розкритикував діяльність Danone і ВБД21 / 02 / 2014 Danone чекає прискорення продажів в 2014 году16 / 04 / 2015 Продажі Danone перевершили очікування за рахунок Азіі24 / 10 / 2014 МК " Волгоградський "перейшов на" Простоквашино "01 / 07 / 2014 Союзмолоко ініціює р сследованіе23 / 12 / 2014 Союзмолоко: ціни на молоко можуть зрости на 20% 19 / 09 / 2014 Російським молочників не до веселья05 / 11 / 2014 Danone купує 25% китайської Yashili за € 437 млн22 / 03 / 2016 Півмільярда за російську Danone29 / 07 / 2016 Прибуток Danone за 6 місяців збільшилася вдвічі

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *