Сормовська кондитерська фабрика отримала сертифікат FSSC 22000

Сормовська кондитерська фабрика, яка входить до складу холдингу «Об'ёдінённие кондитери», отримала сертифікат міжнародного рівня FSSC 22000 «Food Safety System Certification 22000».

Наявність сертифіката є значною конкурентною перевагою як при здійсненні експортних поставок, так і при роботі з торговельними мережами, що мають статутний іноземний капітал (МЕТРО, АШАН).

У доступному для огляду майбутньому наявність даного сертифікату стане обов'язковою умовою для здійснення відвантажень за кордон.

FSSC 22000 використовує існуючі стандарти ISO 22000, ISO 22003, а також технічні галузеві специфікації «Програми попередніх умов», які були розроблені і успішно впроваджені на Сормовський кондитерській фабриці. Однак є і відмінності в частині посилення вимог до особистої гігієни і санітарних вимог до виробничих процесів.

Отриманий сертифікат - це результат злагодженої та професійної роботи всіх співробітників підприємства. В рамках роботи з підготовки до сертифікації на першому етапі було проведено навчання керівників і співробітників підприємства принципам та особливостям сертифікаційної схеми. За цим послідувало складання плану роботи, а потім, протягом 4-х місяців велася необхідна робота, яка вимагала залучення всіх служб фабрики. У серпні 2016 р було проведено проміжний контроль - передсертифікаційний аудит, який допоміг скоригувати напрямки роботи і виявити «слабкі» місця. Дані заходи дозволили привести санітарний стан підприємства і документообіг у відповідність з вимогами. І, нарешті, проведення основного аудиту з 17 по 21 жовтня 2016 р, результатом якого стало отримання сертифікату.

Food Safety System Certification 22000 - це надійна, заснована на стандартах ISO, визнана на міжнародному рівні, схема аудиту та сертифікації системи управління безпечністю харчових продуктів в харчовому ланцюзі постачань. Схема сертифікації FSSC 22000 повністю визнана і схвалена Глобальною ініціативою з безпеки харчових продуктів (GFSI) і Європейським співробітництвом з акредитації (EA).

У планах Холдингу - сертифікація інших підприємств по FSSC 22000 протягом 2017-2018 рр.

Твитнуть Об'єднані кондитери

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *