Підрахований збиток, що наноситься природі буханцем хліба

Вчені з Університету Шеффілда (Велика Британія) вважають середньосвітову екологічну вартість буханки хліба, або, іншими словами, який чиниться її виробництвом вплив на оточуюче середовище. Відповідне дослідження опубліковане в журналі Nature Plants.

Більше половини впливу на навколишнє середовище від виробництва буханки хліба припадає на вирощування пшениці, при якому для отримання більшої біомаси зерна використовується нітрат амонію. Всього готовий продукт відповідає за викид в атмосферу 0,589 кілограма вуглекислого газу.

До таких висновків вчені прийшли, відстеживши повний цикл виробництва буханки цільнозернового пшеничного хліба масою 0,8 кілограма, від вирощування сільськогосподарської культури до транспортування кінцевого продукту до прилавків магазинів.

Автори дослідження відзначають, передає "Лента.ру", що навряд чи в XXI столітті вдасться домогтися зниження застосування добрив при вирощуванні пшениці. На думку вчених, це дозволило б скоротити викиди вуглекислого газу і незначно сповільнити темпи глобального потепління.

На виробництво продуктів харчування, за оцінками експертів, припадає приблизно третина антропогенних викидів парникових газів.

Дивитися також ... 26 / 12 / 2013 Стародавні люди могли розвивати сільське господарство не заради хліба, а заради піва01 / 11 / 2012 Банани і маніока можуть зайняти місце пшениці і ріса22 / 05 / 2013 Вчені розробили спосіб доставити ліки в організм, використовуючи грейпфрут23 / 10 / 2014 Предки європейців розводячи корів не пили молока25 / 06 / 2013 Вчені використовують фруктозу для вивчення мозку 20 / 02 / 2013 Нанокапсули з ферментами протверезили підпилих мишей29 / 04 / 2015 Декодер "ситий - голодний" знайшли в мозку человека28 / 10 / 2014 Какао - засіб проти старечого слабоумія28 / X NUMX / 03 Мозок віддає перевагу калорійності, а не вкусу2016 / 27 / 03 Що дозволяє індіанцям їсти м'ясо лінивців? 2015 / 24 / 09 З мідій створили найміцніший підводний клей2014 / 16 / 03 Епігенетичні механізми - причина ожіренія2016 / 18 / 08 Названо основні причини загибелі диких бджіл 2016 / 21 / 04 Дослідження: Землю врятує вегетаріанство2016 / 20 / 01 Дворкович: є передумови зростання цін на хліб

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *