Опублікована історія пивного справи на Русі

У перших числах вересня 2016 року в ресторані ЦДЛ відбулася презентація Російської пивоварної книги - всеохоплюючої літописі про історію та традиції російського пивного справи, створеної за підтримки бренду «Старий Мельник з бочки».

Чи є пиво споконвічно російським напоєм? Довгий час історики незаслужено обходили увагою це питання, через що склалося досить поширену думку про виключно європейський походження пива. Тим часом, пивоваріння на Русі має глибокі багатовікові витоки - тепер про це можна говорити з гордістю і впевненістю.

Історичні свідчення зародження і становлення російського пивного справи, захоплюючі описи пов'язаних з пивом народних обрядів і повір'їв, достовірні відомості про самобутніх технологіях пивоваріння вперше зібрані в Російській пивоварної книзі.

Це унікальне дослідження, засноване на великому масиві архівних матеріалів XVII-XVIII століть, створено колективом авторів московського Музею книги. Ексклюзивне видання існує в єдиному екземплярі, а його повний текст з ілюстраціями доступний на сайті www.russianbeerbook.ru. Створення книги підтримав бренд «Старий Мельник з бочки», який ставить перед собою завдання відродження російських пивоварних традицій, так як продукція бренду проводиться відповідно до принципів споконвічно російського пивного справи.

На презентації Російської пивоварної книги в ресторані Центрального будинку літераторів про унікальний історичній праці розповідали його творці:

Вадим Вольфсон, директор Музею книги, керівник авторського колективу Російської пивоварної книги: «Я дуже радий, що завдяки співпраці з брендом" Старий Мельник з бочки "нам вдалося створити першу і єдину в своєму роді літопис російського пивного справи. Це серйозний науково-історична праця, в основу якого лягло масштабне дослідження архівних документів і матеріалів із запасників провідних російських музеїв. Разом з тим, наша книга викладена легким захоплюючою мовою і супроводжується барвистими ілюстраціями, а тому представляє безперечний інтерес не тільки для фахівців, а й для широкого кола любителів історії та поціновувачів пива ».

Олексій Вальскій, директор по маркетингу компанії EFES Rus: «Приготування і пиття пива в Росії представляє собою особливий пласт народної культури, який заслуговує на вдумливого вивчення і дбайливого збереження. Бренд "Старий Мельник з бочки" продовжує і відроджує російські традиції пивоваріння, використовуючи у виробництві поряд з сучасними технологіями, принципи, засновані на спадщину російського пивного справи. Ми пишаємося, що за нашої участі тепер зроблений ще один важливий внесок в дослідження і розвиток національної пивної культури - створена Російська пивоварна книга, доступна всім бажаючим ».

Дивитися також ... 15 / 11 / 2013 Anadolu Efes не втримався в Москве19 / 12 / 2013 Efes закриває очедной завод в Россіі11 / 02 / 2016 Пиво бродить по регіонам22 / 04 / 2016 крафтового революція віє над Россіей17 / 01 / 2014 Українські пивовари скоротили обсяг проізводства22 / 05 / 2015 Як лагер завоював мір26 / 12 / 2013 Стародавні люди могли розвивати сільське господарство не заради хліба, а заради піва24 / 05 / 2016 У Китаї знайшли пивоварню віком 5 тис. лет16 / 07 / 2013 «Старий Мельник» взяв курс на ветер31 / 05 / 2013 Efes Rus залишиться спонсором збірної Россіі15 / 08 / 2013 ФАС побачила рекламу водкі17 / 09 / 2013 Виробники алкоголю інтенсивно вкладаються в активності немедійні характера26 / 11 / 2015 У пивзаводу турецької Efes пройшла акція протеста12 / 01 / 2012 Gold Mine Beer в новій 2,5 літровій упаковці для міст-мільйонників 17 / 09 / 2013 Росспоживнагляд перевірить якість грузинського пива

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *