Нове корисна властивість оливкового масла

Медики з Чилійського університету спільно з іноземними колегами визначили нове корисної властивість оливкового масла. Відповідне дослідження опубліковане в журналі Lipids in Health and Disease.

Гідроксітірозол, що міститься в оливковій олії, як показали фахівці, знижує негативний ефект від надмірного вживання в їжу тваринних жирів. Зокрема, дана речовина має антиоксидантну властивість і має захисну дію на печінку, серце і головний мозок.

В організмі людини міститься в оливковій олії з'єднання бере участь в синтезі довголанцюжкових поліненасичених жирних кислот, які відіграють важливу роль у здоров'ї кровоносних судин.

До подібних висновків учені дійшли, провівши експерименти на мишах. Гризунів розділили на чотири групи, одну з яких, зокрема, годували їжею з високим вмістом тваринних жирів і оливкового масла. Після знаходження на такий 12-тижневої дієти у тварин взяли зразки тканин і крові. Аналіз показав, що у мишей, які вживали масло, не збільшився вміст холестерину в крові, на відміну від гризунів, що харчувалися виключно тваринними жирами.

Фахівці вважають, що висновки, отримані в відношенні мишей, справедливі і для людини. Вчені рекомендують використовувати містять гідроксітірозол продукти в їжу, пише "Лента".

Дивитися також ... 15 / 02 / 2017 5 продуктів-афродизіаків, які варто знать22 / 01 / 2013 Вартість грецького оливкового масла за 3 місяці вирасло на 60% 29 / 02 / 2016 Іспанія збільшена виробництво оливкової масла30 / 03 / 2016 Deole чекає зростання виробництва оливкової масла 29 / 05 / 2012 Ціна оливкового масла звалилася до мінімума01 / 07 / 2013 Виробники оливкової олії штурмують китайський ринок29 / 06 / 2012 оливкова олія першого холодного віджиму - Контрольна закупка27 / 05 / 2013 ЄК скасувала заборону подавати оливкову олію в багаторазової посуде19 / 11 / 2014 Е ропа чекає зростання цін на оливкову масло27 / 12 / 2011 80% італійського оливкового масла - дешева подделка08 / 02 / 2016 Financial Times: "оливковий криза" йде по Европе10 / 02 / 2017 Ціни на оливкову олію в ЄС реагують на погоду27 / 10 / 2016 ЗМІ: оливковій олії пророкують зростання цен18 / 11 / 2015 Кава сприяє продовженню жізні18 / 04 / 2014 Вино від Гітлера виставлено на інтернет-аукціон

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *