МСГ: дефіциту пшениці для хліба не існує

У деяких регіонах Росії є перекіс у виробництві зерна в сторону фуражних категорій, але дефіциту пшениці для виробництва хліба «в явному вигляді» не існує, заявив в Софете Федерації директор департаменту регулювання ринків АПК Мінсільгоспу (МСГ) Володимир Волик.

«Коли ми дивимося по окремих регіонах, дійсно, є перекоси. Велика частина якісної пшениці - в Сибіру. Той дефіцит, який потенційно може бути - я б не сказав, що він в явному вигляді існує, тому що регіони нам все-таки це не підтверджують. Але з точки зору платоспроможного попиту, з точки зору покриття цього потенційного дефіциту, мені здається, у нас внутрішні перевезення по країні дуже сильно обмежені », - заявив в ході наради в Совфед Волик.

За оцінками Мінсільгоспу, перехідні запаси продовольчої пшениці на кінець сезону становлять близько 16 млн тонн. «Безумовно, там більша частина буде зерна 4-го класу, і коли ми розкладаємо з статистики, в принципі, її по країні мало б вистачити», - додав Волик.

Незважаючи на рекордний урожай пшениці, в Росії є дефіцит високоякісної пшениці для виробництва хліба, якість хлібобулочних виробів падає, а кількість фальсифікату в галузі зростає, про це йдеться в матеріалах до наради «Про прогнозному балансі ресурсів і використання зерна в РФ», яке проходить в понеділок у Раді Федерації.

«Високий урожай неминуче призвів до дефіциту якісного зерна, зокрема, продовольчої пшениці 3-го класу, що є однією з найважливіших зернових культур для виробництва масових сортів хліба в Росії», - йдеться в матеріалах до наради.

Дивитися також ... 14 / 02 / 2017 У Росії знижується якість хлібобулочних виробів 08 / 02 / 2013 Мінсільгосп в помощь01 / 02 / 2017 Мінсільгосп промоніторить російські пекарні20 / 11 / 2012 Ціни пензенського хліба вкусили ФАС22 / 10 / 2012 Провідні хлібозаводи Пензи за день підвищили ціни на хліб в середньому на 15% 03 / 03 / 2016 Венесуела скуповує зерно через дефіцит хлеба13 / 12 / 2016 Хлібопекарня Vaasan масово скорочує персонал27 / 01 / 2015 Зерновий союз: подорожчання хліба складе 12-15% 05 / 07 / 2016 Чому дорожчає хліб при рекордному експорті зерна29 / 01 / 2015 хліб в Росії Подоров тиснув на 20 процентов17 / 02 / 2016 Латвія: в маленьких магазинах Каунаса пропав хліб 02 / 02 / 2015 ЗС: різкого зростання цін на хліб бути не должно06 / 06 / 2016 Нові нормативи з хлібопечення не пройшли МЕР06 / 03 / 2015 "Київхліб" знову підвищує ціни на свою продукцію 24 / 08 / 2016 Ярова обіцяє захистити пекарів від рітейлу

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *