Італійські сировари повірили в Росію

Найближчим часом в Росії стартують 30 агропромислових проектів з виробництва італійських сирів, масла та іншої молочної продукції. Відповідні переговори ведуться з італійською владою і підприємцями, розповіли в п'ятницю, 29 квітня, «Коммерсанту» в Мінсільгоспі Росії.

Передбачається, що європейські інвестори або відкриють свої цехи, або запустять лінії на базі російських заводів.

Колишній директор департаменту тваринництва Міністерства сільського господарства Росії Володимир Лабінов пояснив, на сьогоднішній день це єдиний спосіб для італійців вийти на російський ринок. «Це може бути спільне ведення технологічного процесу, тобто організація виробництва під контролем їх фахівців, постачання обладнання в кредит, вкладення інвестицій», - зазначив він.

Голова правління організації «Союзмолоко» Андрій Даниленко вважає, що італійські сири, вироблені в Росії, будуть високої якості, але при цьому дешевше європейських. «Тепер є розуміння, що санкції надовго, ще й з'явилася курсова різниця, тобто зміна курсу рубля щодо валюти зробило взагалі в цілому наше виробництво більш конкурентним в порівнянні з іноземним», - пояснив «Коммерсант FM» Даниленко.

Він також повідомив, що італійські компанії «вже починають виробництво сирів типу пармезану».

Російські заводи почали випускати італійські сири ще в 2014 році. Найпопулярніший сорт - моцарелла. Його виробляють в Тюменській і Свердловській областях, а також на Далекому Сході. Російські сировари використовують європейське обладнання та запрошують італійських технологів. Однак якість вітчизняної моцарелли досі дуже низька, зазначила експерт молочного ринку Тетяна Рибалова.

Однією з проблем, за її словами, є якість молока, з якого виробляється моцарелла в Росії. «Сироварів дістається, як правило, молоко нижчої якості. Вищий сорт коштує занадто дорого, і сири виходять занадто дорогими », - зазначила Рибалова.

У відповідь на санкції ЄС, США і приєдналися до них країн Росія ввела в серпні 2014 року продовольче ембарго, заборонивши ввезення деяких видів продуктів. В кінці червня 2015-го Москва продовжила ембарго на рік.

Дивитися також ... 18 / 02 / 2016 Посол Італії: справжній пармезан тільки в Парме07 / 05 / 2015 УКРІНФОРМ: Україна скоротила експорт сирів в 4,7 раза14 / 05 / 2015 Волчихинському МСЗ зустрічає ювілей новими сирамі15 / 07 / 2015 Латвія нарощує обсяги виробництва сира16 / 02 / 2015 Tere і E-Piim поставлять свою продукцію в Японію11 / 07 / 2014 Асортимент Unagrande приріс шоколадної рікоттой30 / 06 / 2015 у Томську встановлять місцевий "італійський" сир09 / 04 / 2015 Швейцарські сировари страждають від сильного франка11 / 03 / 2016 Французька Agrial готова повернутися в Россію23 / 09 / 2014 Latvijas piens починає екс орт сирів в Швецію21 / 03 / 2016 Імпортний хамон і сир повертається в Россію16 / 02 / 2016 Джон Копіскі переходить до рокфор і камамберу05 / 10 / 2015 РСХН пояснив дані про сирному фальсіфікате18 / 11 / 2015 "Янів сир" в реєстрі національних продуктів ЕС08 / 04 / 2014 РПН обмежив ввезення молочної продукції з України

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *