Рубрики
Новини харчової промисловості

Фінський гастрономічний стартап йде до Швеції

Гастрономічний стартап ResQ Club, який почав свою діяльність в січні цього року, розширюється і відкриває філії в Швеції. ResQ Club займається тим, що допомагає закладам громадського харчування за вигідними цінами продавати покупцям порційну їжу, термін придатності якої добігає кінця.

Зменшення харчових відходів - це одна з цілей ЄС, оскільки перевиробництво в харчовій промисловості негативно впливає на клімат і екологію.

Всього 4 місяці тому відкрився сервіс ResQ Club вже зібрав по всій Фінляндії більш 17 000 клієнтів і 150 партнерів, чию продукцію сервіс поширює.

Використовуючи сервіс, клієнти можуть за вигідними цінами купувати продукти і готові порції з виходять терміном придатності, приготовані в ресторанах, готелях, булочних-кондитерських і кафе. Знижка на всі товари надається в розмірі 40-70%. Покупки оплачуються через сервіс, після чого їх можна забрати в ресторані або кафе. Мобільний додаток діє на операційних системах iOS ja Android.

Стартап ResQ Club зумів запустити свій сервіс завдяки кредиту в 25 000 євро. Тепер компанія зібрала понад 400 000 євро інвестицій і збирається розширити свою діяльність і відкрити філії в Швеції, Гетеборзі і Мальме.

«Як колишній кухар, я змушений був викинути в сміття величезну кількість хорошої їжі»

Один з членів правління компанії, Александер Ліндгрен в минулому сам працював кухарем і був власником кафе. За його словами, втрати в кафе становили близько 10-25%.

- Це дуже дієвий, але поки недооцінений спосіб поліпшити ефективність роботи в цій сфері, - каже Ліндгрен. - Будучи кухарем, я змушений був викинути багато абсолютно їстівної їжі в сміття. Зараз ми маємо можливість допомогти як рестораторам, так і клієнтам, в цій ситуації немає тих, хто програв.

Згідно з дослідженням, опублікованим Центром природних ресурсів Luke, в Фінляндії щорічно викидають в відходи порядку 75-85 мільйонів кілограм продуктів. Велика частина з них - це відходи їдалень і ресторанів швидкого харчування.

Стартап на даний момент працевлаштовує в Гельсінкі 8 людина на повну ставку і чотирьох - на неповну. Також в інших містах і країнах працюють 4 представника фірми, повідомляє Yle.

Дивитися також ... 17/07/2014 «Міраторг» хоче торгувати коров'ячими шкурами 05/05/2016 Першотравень фіни зустрічали ігристими вінамі08 / 11/2011 Російська бізнес не вірить у поліпшення економіки12 / 04/2016 Концерн Kesko купує мережі Siwa і Valintatalo03 / 07 / 2014 Президент "Балтики" поділився досвідом 10/04/2014 «Мон'деліс Русь» планує інвестувати в Россію07 / 04/2014 Tchibo спробує непродовольчу розніцу11 / 12/2014 «Їстівний» вендінг02 / 04/2015 Сергій Акульчев вирішив розпродавати оборудованіе23 / 01 / 2014 Росія піднялася в рейтингу комфортності для бізнеса21 / 06/2012 «Біла Дача» дебютує на ринку будівництва жілья19 / 06/2014 "О'кей" викорчують "Соняшник" 18/11/2015 Виходець з Ginza відкриває мережу пельменних02 / 02/2015 Москва запропонує кіоски «під ключ» 15/02/2013 ФАС послабить контроль над середнім бізнесом

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *

Цей сайт використовує Akismet для боротьби зі спамом. Дізнайтеся як обробляються ваші дані коментарів.