Рубрики
Корисна інформація

Сніданок або вечерю?

Про те, чи потрібно відмовлятися від одного прийому їжі на користь іншого, розмірковує доктор Борис Акімов.

Заповіт Олександра Васильовича Суворова «Сніданок з'їж сам, обід розділи з другом, вечерю віддай ворогові», напевно, відомий всім.

Один мій колега, лікар-психотерапевт, якраз і живе за цим принципом: щільно снідає в 8 годин ранку, обідає в 13-15 годин і легко вечеряє в 18 годин. Я ж дотримуюся буддистського правила: «Сніданок потрібно заробити». І легко снідаю не раніше 10 годин ранку. А раннього сніданку волію зарядку. Хто ж з нас правий?

Звичайно, скільки людей - стільки і способів життя, проте фізіологія травлення у всіх людей однакова і абсолютно не змінилася з часів Адама і Єви:

- фізіологічна основа голоду - зниження рівня цукру в крові і зменшення запасів глікогену в печінці і м'язах;

- первинне, шлункове, насичення настає при наповненні шлунку на 2 / 3, вторинне, справжнє, тобто задоволення апетиту - через 1,5-2 години, коли в кров надходить достатня кількість переварених речовин;

- для середнього обсягу їжі час травного процесу, що протікає в шлунку, так само 3,5 годинах, а в тонкому кишечнику - 10-12 годинах;

- шлунково-кишковий тракт максимально активний з 11.00 до 13.00 і з 16.00 до 18.00, а в нічний період пасивний;

- весь травний процес до евакуації з прямої кишки займає 24-36 годин. Стілець у здорової людини один, рідше два рази на добу.

Ми їмо для поповнення наших енергетичних запасів. За ніч наш організм відпочив і готовий працювати 3-4 години без поповнення енергії. Після сну ми не відчуваємо почуття голоду досить довго. Травна система відпочиває до 10-11 годин. Снідати до цього часу - насильно включати шлунково-кишкового тракту. Єдине, що потрібно зробити, прокинувшись, - випити склянку чистої води або чашку зеленого чаю без цукру. Я ніколи не снідаю рано, навіть якщо попередній день був голодний, тому що організм відпочив за ніч і тим самим поповнив енергетичні ресурси. А якщо я сильно зайнятий з ранку, так і взагалі не снідаю - відразу за обід.

Якщо про сніданок можна дискутувати, то з приводу вечері розбіжностей немає - рясний пізню вечерю шкідливий для здоров'я. Після 19.00 годин активність шлунково-кишкового тракту знижується напередодні нічного відпочинку. Припиняється перистальтика кишечника і секреція травних ферментів. Їжа, з'їдена на ніч, насильно змушує працювати органи, які хочуть відпочивати. Механізм перетравлення порушується і призводить до посилення процесів бродіння. Не їжте на ніч і фруктів - вони обов'язково заграє у вас в кишечнику. Порушення вегетативної нервової системи позначається на якості сну і провокує нічні напади таких захворювань як ІХС, АГ, бронхіальна астма. Як лікар можу відзначити: кожен третій інсульт відбувається в нічний час уві сні.

Хоча прийом їжі підсилює приплив крові до шлунково-кишкового тракту і викликає сонливість, що використовується людьми страждають розладом сну, прийом їжі після 21 години позбавлений необхідності - організм знижує загальний енергообмін. Саме тому їжа на ніч максимально сприяє жирообразования. Людмила Марківна Гурченко мала дуже тверде правило: не їсти після 18.00. І ніяких проблем з голодом не відчувала. Рідкісна жінка не заздрила її талії. А чим ви гірші? Краща їжа після 22.00 - це сон. А найкраща їжа перед сном - прогулянка на свіжому повітрі. До речі, прийом їжі, як і сон, бажаний в один і той же час.

Відмова від пізнього і рясного вечері - це перший і найпростіший крок до стрункості та здоров'я. А снідати чи ні, вирішуйте самі!

Додати коментар

Вашу адресу email не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *

Цей сайт використовує Akismet для боротьби зі спамом. Дізнайтеся як обробляються ваші дані коментарів.