Сухофрукти: природна аптечка у вас вдома

З незапам'ятних часів сушені фруктові плоди користувалися особливою шаною. Практичні господині запасалися ними на зиму, безстрашні підкорювачі морів брали з собою в далекі мандри, лікарі прописували їх від самих різних недуг. Сторіччя по тому любов людства до сухофруктів стала тільки міцніше.

Про безперечну користь сухофруктів

Любов ця цілком заслужена. По-перше, сухофрукти неймовірно смачні і складуть щастя будь-якого ласуни. По-друге, вони можуть похвалитися запасами корисних речовин в концентрованих дозах. Не біда, що деякі вітаміни безповоротно випаровуються в процесі всихання - магній, калій, залізо, клітковина і безліч інших цінних елементів зберігаються в достатку.

Сухофрукти - вірний засіб в боротьбі з авітамінозом і депресіями. Вони надзвичайно корисні для серцево-судинної системи, нормалізують обмін речовин і процеси травлення, благотворно впливають на нервові клітини. Крім іншого, сухофрукти - справжня палочка-виручалочка для тих, хто прискіпливо стежить за зайвими грамами ваги. Прості вуглеводи, що удосталь містяться в будь-якому сорті цього продукту, створюють відчуття ситості. Тому невелика жменя сухофруктів за вечірньою трапезою допоможе не порушувати головний заборона всіх тих, що худнуть - ні крихти після шостої вечора. А ще сухофрукти покращують стан шкіри, волосся, нігтів і зубів.

Проте, зловживати ними не варто, в першу чергу тим, хто страждає на цукровий діабет, оскільки сушені плоди здатні значно підвищити рівень цукру в крові. Дискомфорт може виникнути у людей із захворюваннями шлунка та дванадцятипалої кишки. Алергікам теж рекомендовано виключити з раціону сухофрукти з дратівливими компонентами.

Засіб від серцевих проблем

Курага - гідний представник сухофруктів, що отримується з половинок абрикоса. Якщо висушити його цілком і без кісточки, плід буде називатися Кайса. А малокаліберні сухі абрикоси з кісточкою відомі нам як урюк. Будь-який з цих сухофруктів є найкращими ліками для «сердечників», бо дає змогу стабілізувати кров'яний тиск. Завдяки великій кількості калію і магнію курага покращує роботу серця, зміцнює стінки кровоносних судин, знижує рівень шкідливого холестерину, а також стимулює роботу щитовидної залози. Ці сухофрукти незамінні при анемії і під час вагітності, оскільки дозволяють підвищити рівень гемоглобіну. До всього іншого, курага - справжній порятунок для змучених навантаженнями очей. Якщо додати до неї свіжу терту моркву і трохи сметани, то напругу і втому зникнуть в найшвидшому часі.

Кращий друг шлунка

За своїми корисними властивостями чорнослив нітрохи не поступається куразі. Це кращий стимулятор травлення і вірний помічник шлунка при різних захворюваннях. До того ж чорнослив володіє відмінним сечогінним ефектом і чудово очищає організм від шкідливих речовин. Він здатний помітно поліпшити стан імунітету і підвищити сопровотівляемость до інфекційних захворювань. Медики рекомендує ці сухофрукти людям, схильним до онкологічних хвороб, при проблемах з нирками і печінкою, а також запальних процесах в м'язах і суглобах. Якщо вас долають проблеми зі шкірою, чорнослив допоможе позбутися і від них. Щоб посилити оздоровчий ефект, його необхідно поєднувати з вівсянкою. Всі корисні речовини чорнослив віддасть без залишку, якщо приготувати з нього вітамінний салат зі свіжої капусти, моркви, апельсина і волоських горіхів.

вітаміни молодості

Стародавні араби вважали, що секрет довголіття, міцного здоров'я і невичерпної бадьорості містять в собі солодкі фініки. Сучасна медицина ці здогади підтверджує, адже фініки багаті вітамінами молодості А і Е. Втім, у цих солодких плодів є в достатку безліч інших цінних якостей. Лікарі радять вживати фініки хворим на дистрофію. З цією недугою відмінно бореться відвар з білого рису з додаванням сушених плодів. Особливо корисні фініки після тривалих простудних захворювань і вірусних інфекцій. Скромна порція сухофруктів протягом декількох днів допоможе підлатати пошарпаний хворобами імунітет. Позитивна дія надають фініки на нирки і печінку, змушуючи їх працювати в повну силу. А потрапляючи в кишечник, вони створюють в ньому сприятливу мікрофлору, в результаті чого нормалізуються травні процеси.

Підзарядка для розуму

Шляхетний плід смоковниці, або інжир, теж славний лікувальними властивостями. Він володіє найбагатшими запасами заліза, навіть більшою мірою, ніж яблука. Ці сухофрукти дуже корисні для кровоносної системи, оскільки зменшують спазми судин, розріджують тромби, нормалізують артеріальний тиск. Інжир - нищівна зброя проти ангіни, особливо якщо прокип'ятити плоди в молоці. Сушений інжир має протибактеріальної дією, допомагає збити високу температуру, сприяє рясного потовиділення. Дієтологи запевняють, що інжир активно стимулює розумову діяльність. А ще він містить триптофан - природне і абсолютно нешкідливе заспокійливий засіб. Всього кілька плодів інжиру забезпечать міцний спокійний сон навіть самим трепетним натурам.

Перша допомога зубам

Не менш ефективно захищає нервові клітини від руйнування родзинки. Дієвим природним антидепресантом його робить нікотинова кислота. Лікарі радять у хвилюючих ситуаціях з'їдати жменю сухого родзинок, щоб швидко заспокоїтися або хоча б відволіктися поглинанням сушених ягід. Родзинками можна з користю замінити жувальну гумку після чергового прийому їжі. Вміщені в ньому антиоксиданти перешкоджають зростанню хвороботворних бактерій і захищають порожнину рота від інфекцій, а фіторечовин зміцнює зуби і ясна. Ще родзинки показаний майбутнім мамам. На відміну від винограду, він не провокує утворення газів в кишечнику і щедро обдаровує організм необхідними для вагітних речовинами. Ізюм органічно доповнює різні страви, починаючи вітамінним салатом з квашеної капусти, закінчуючи розсипчастим солодким пловом.

Цілюща сила сухофруктів здатна творити чудеса. Випробувати її сильний вплив на собі легко - досить замінити шкідливі солодощі сушеними плодами або додати їх в улюблені страви.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *