Шоколадно-апельсиновий торт з млинців

Час Приготування: 1 година плюс охолодження

Інгредієнти на 10 порцій:

Для тіста:
борошно пшеничне 250 г
розпушувач 1 ч. ложка
цукор 1 ч.

Час Приготування: 1 година плюс охолодження

Інгредієнти на 10 порцій:

Для тіста:
борошно пшеничне 250 г
розпушувач 1 ч. ложка
цукор 1 ч. ложка
молоко 400 мл
яйці 1 шт.
масло рослинне 1 ст. ложка
сіль

Для апельсинового крему:
апельсини 2 шт.
яйця 2 шт.
цукор 1 / 2 склянки
борошно пшеничне 1 ст. ложка

Для шоколадного крему:
цукор 70 г
какао-порошок 1 / 2 ст. ложки
борошно пшеничне 1 / 2 ст. ложки
яйці 1 шт.
молоко 1 склянка
масло вершкове 25 г
ром або коньяк 1 / 2 ч. ложки

Для посипки:
funduk rubanij 50 г
шоколад тертий 50 г
Цукрова пудра 2 ч. ложки

Приготування:
Борошно просійте з розпушувачем, додають цукор и щіпку СОЛІ, перемішайте. Влійте половину молока, перемішайте до Отримання однорідної масі. Додано яєчній жовток и рослини масло, перемішайте. Влійте молоко, что залиша, знову перемішайте. Введіть збиті яєчній білок.

З приготовання тіста на розігрітій з маслом сковороді спечіть тонкі млінчікі.

Для апельсинового крему з апельсінів відіжміть сік. Яйця збійте з цукром и борошно. Сік доведіть до кіпіння, поступово введіть яєчну масу и прогрівайте крем, помішуючі, на Слабко вогні до загусання. Дайте крему охолонуті, помішуючі его годину від годині, щоб на поверхні НЕ утворілася плівка.

Для шоколадного крему борошно змішайте з какао-порошком и цукром. Додано яйці, збиті з чверти склянки молока. Молоко, что лішілося, доведіть до кіпіння, додали до него шоколадну масу, влійте ром або коньяк. Суміш доведіть до кіпіння и варіть на Слабко вогні або водяній бані 10 хвилин. Крем зніміть з вогню, оходіть 15-20 хвилин, потім покладіть масло и перемішайте.

Млинці підрівняйте по краю и укладіть один на одного, перемазуючі шари апельсиновим кремом. Верхній млінець змастіть шоколадним кремом. Бічну поверхню торта такоже змастіть шоколадним кремом. Торт зверху и з боків посіпте спочатку Рубанов горіхамі, потім тертий шоколад и Цукрове пудрою.

Оформіть торт за Бажанов и подавайте.

<Попередній рецепт - Торт Із печива з бананом на швидку рукуНаступній рецепт - Торт «Чорний принц»>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *