Шоколадний мус

Повітряний и смачний десерт шоколадний мус.

ЦІ шоколадні ласощі дуже просто пріготуваті: розтопіті шоколад, змішаті его з вершковим маслом и сірімі яйцямі. Для дітей цею десерт готувати НЕ Варто, так як тут Використовують сирі яйця без термічної ОБРОБКИ.

Повітряний и смачний десерт шоколадний мус.

ЦІ шоколадні ласощі дуже просто пріготуваті: розтопіті шоколад, змішаті его з вершковим маслом и сірімі яйцямі. Для дітей цею десерт готувати НЕ Варто, так як тут Використовують сирі яйця без термічної ОБРОБКИ. У кожному разі, для кого б НЕ прізначалося це частування, яйця повінні буті обов'язково свіжімі.

Інгредієнти:
2 свіжіх сирих яйця
120-150 грам чорного шоколаду
маленький шматочок вершкового масла, грам 12-15
чверти чайної ложечки СОЛІ

Приготування:
Шоколад ставімие на водяну баню и нагріваємо, поки НЕ розтопіться. Потім змішуємо его з вершковим маслом и залішаємо, щоб немного охолов.

Поки остігає шоколад, відокремлюємо жовткі від білків. У Білки всіпаємо сіль и збіваємо до Отримання піні, жовткі просто розтіраємо Виделка.

У теплий шоколад додаємо жовткі, перемішуємо, потім половину білків змішуємо до однорідності. Додаємо одному часть білків и перемішуємо остаточно, до однорідної консістенції.

Розліваємо отриманий масу в стаканчики и ставімие на кілька годин у холодильник, поки Повністю НЕ застігне. Застигли шоколадний мус прікрашаємо на свой смак: збити вершками, горіхамі, ягодами, даємо Постоята при кімнатній температурі хвилин 10 и подаємо частування на десерт.

Десерт «кокосовий рай»>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *