Шоколадна паста

Шоколадна паста з'явилася в 1930-і роки. Сталося це Випадкове: солодощі, Які приготували до свята в одній з італійськіх кондитерських, розтанулі на спеці. Тоді ее власник П'єтро Ферреро решил намазаті їх на хліб, приготували шоколадні бутерброди.

Шоколадна паста з'явилася в 1930-і роки. Сталося це Випадкове: солодощі, Які приготували до свята в одній з італійськіх кондитерських, розтанулі на спеці. Тоді ее власник П'єтро Ферреро решил намазаті їх на хліб, приготували шоколадні бутерброди.

Час приготування 50 хвилин

Інгредієнти на 800 г
какао-порошок 1 стакан
молоко сухе 1 стакан
цукор 1 склянка
вода 1 стакан

Приготування:
Цукор змішайте з водою і прогрійте на слабкому вогні до його розчинення. Отриманий сироп охолодіть. Какао-порошок перемішайте з сухим молоком.

У суху суміш вливайте поступово невеликими порціями сироп, безперервно помішуючи, щоб не утворилися грудочки. В кінці приготування маса повинна загуснути.

Витримайте пасту близько 30 хвилин, щоб її інгредієнти повністю набухли, потім приберіть в холодильник.

<Попередній рецепт - Рецепт фруктового цукруНаступній рецепт - Шоколадні тальятеле>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *