Пиріг з маком

Інгредієнти:
Для тіста:
борошно - 650 р
вершкове масло - 150 р
цукор - 100 р
яйця - 3 шт.
Крем -100 мл.
сода -1 / 3 ч. ложки
сіль - на кінчіку ножа

Інгредієнти:
Для тіста:
борошно - 650 р
вершкове масло - 150 р
цукор - 100 р
яйця - 3 шт.
Крем -100 мл.
сода -1 / 3 ч. ложки
сіль - на кінчіку ножа

Для начинки:
мак - 300 р
волоські горіхи - 3 ст. ложки
білки 2 яєць
1 яєчний жовток
цукор - 100 р
мелені сухарі - 3 ст. ложки.

Приготування:
Мак залийте окропом, накрийте кришкою і залиште на 15-20 хвилин. Борошно просійте, перетріть з маслом, додайте соду, розмішайте. Яйця, сметану, цукор і сіль змішайте і додайте до борошняної суміші, замісіть тісто і поставте в холодильник на 20 хвилин.

Мак перекрутіть через М'ясорубка кілька разів. Додано жовток, подрібнені горіхи и сухарі, перемішайте. Білки збійте з цукром до піні, поступово додають у маковій суміш, перемішайте.

1/3 частину тіста залиште для прикраси. Решту тіста розкачайте і викладіть на деко, застелене пергаментом. Зверху викладіть макову начинку. З тіста зробіть сітку і викладіть її на начинку. Змастіть жовтком. Випікайте в розігрітій до 180 °С духовці 25 хвилин.

<Попередній рецепт - закусочні пиріг Із сиром, беконом и Солон огіркомНаступній рецепт - Пиріг з вишнею, кремом и шоколадом>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *