Лляна олія - ​​джерело здоров'я і краси

Останнім часом практично жоден рейтинг продуктів здоров'я не обходиться без лляної олії. Так воно корисне, як його розхвалюють? Що в ньому особливого і що важливо знати про цей продукт?

Цілюща насіння

Лляна олія отримують з насіння льону шляхом холодного віджиму, що дозволяє повністю зберігати їх цінні якості. Залежно від ступеня очищення колір масла може змінюватися від бурштинового до коричневого. При цьому продукт вищого сорту - кристально чистий, без митних суспензій і осаду. Запах у нього нейтральна. А ось смак лляної олії викликає змішані почуття. Його відрізняють специфічна гірчинка і легкий присмак риб'ячого жиру. Якщо замість них відчувається згірклості, масло безнадійно зіпсовано. Як не сумно, зберігається воно не довше року. Тому вибирайте невеликі за обсягом ємності з маслом, обов'язково з темного скла. У відкритій тарі воно буде корисним не довше ніж 2 місяців, за умови що зберігається в холодильнику.

коктейль здоров'я

Масло багате вітамінами A, D, K, PP і життєво важливими мінералами

Ударна сила лляної олії міститься в жирних кислотах омега-3 і омега-6. Вони живлять і регенерують тканини, забезпечують безперебійну роботу практично всіх систем організму. Найцінніший вітамін лляної олії - вітамін E. Це потужний антиоксидант, який в буквальному сенсі наповнює кожну клітину молодістю та енергією, так що звання вітаміну молодості і краси виправдовує цілком. Крім цього, в складі лляної олії - вітаміни групи B, які зазвичай зустрічаються в продуктах тваринного походження. За це воно і заслужило гарячу любов вегетаріанців. А ще масло багате на вітаміни A, D, K, PP і життєво важливими мінералами: калієм, кальцієм, магнієм, фосфором, цинком, селеном, залізом і натрієм.

Масло як ліки

Лляна олія благотворно впливає на мозок і нервову систему

Корисні властивості лляної олії роблять його не тільки цінним продуктом, але і лікарським засобом. Помічено, що його регулярне вживання знижує ризик виникнення діабету, атеросклерозу і раку різних видів. А адже саме ці хвороби очолюють список найпоширеніших недуг на планеті. Істотною є користь льняного масла для органів травлення, оскільки воно має жовчогінну та протизапальну властивість. Останнє дуже корисно при лікуванні артриту, артрозу і при будь-яких проблемах з суглобами. Благотворно впливає лляне масло на мозок і нервову систему. Воно покращує розумові процеси, допомагає справлятися з емоційними навантаженнями і навіть покращує настрій. До того ж лляне масло - справжній природний імуностимулятор.

Жіноче щастя

Лляна олія допомагає переносити стрес і депресію без шкоди для себе і оточуючих

Майже будь-який дієтолог підтвердить, що, вибираючи лляне масло для схуднення, ви досягнете бажаних результатів набагато швидше. Секрет криється все в тих же насичених жирах, які налагоджують роботу кишечника і прискорюють обмін речовин. Зменшуючи споживання калорій, ми недоотримуємо важливі поживні елементи, тоді як всього 2 ст. л. лляної олії в день допоможуть з легкістю заповнити їх запаси. А ще лляне масло допомагає переносити стрес і депресію без шкоди для себе і оточуючих. Додамо, що користь льняного масла для жінок виняткова. Часте його вживання нормалізує гормональний баланс, пом'якшує перебіг ПМС і менструальні болі, ефективно бореться з симптомами клімаксу.

тонкий акцент

З лляної олії готують складні заправки для блюд

Як вживати лляне масло з максимальною користю? Найпростіший спосіб - випивати по 1 ч. Л. олії натще і перед сном, запиваючи його невеликою кількістю теплої води. Але куди приємніше додавати його в різні страви. Головне, не залишайте його термічній обробці. А ще з льняного масла готують складні заправки. Змішуємо 2 ст. л. лимонного соку, 1½ ст. л. соєвого соусу, 1 ч. л. кленового сиропу і 4 ст. л. лляної олії. Рецепт цієї універсальної заправки подарує улюбленим овочевим салатам нові нотки і зробить їх ще корисніше. До речі, це масло органічно поєднується з сиром. Збиваємо в блендері 250 г знежиреного сиру, 2 ст. л. лляної олії, жменю будь-яких сухофруктів і горіхів - смачний і здоровий сніданок готовий.

Преображення блискуче

З лляної олії добре робити домашні маски

Історичні хроніки свідчать, що давньоєгипетські красуні вміло використовували лляне масло для збереження молодості. Ви можете додати пару крапель олії в уже готові креми. Але найкраще зробити з нього домашні маски. Змішуємо яєчний жовток, 1 ст. л. сметани, 1 ч. л. сухої подрібненої цедри лимона і 1 ст. л. лляної олії. Наносимо суміш на обличчя на 20 хвилин, а потім змиваємо прохолодною водою. Ця маска відмінно зволожує і тонізує шкіру, робить її підтягнутою і сяючою. Допоможе лляне масло і при випаданні волосся. Для цього натираємо на тертці цибулину, змішуємо її з 1 ст. л. меду і 1 ст. л. лляної олії. Втираємо маску в шкіру голови, вкутуємо на 30 хвилин, після чого промиваємо настоєм ромашки.

Яким би корисним не було лляне масло, воно все ж може завдати шкоди здоров'ю. А тому перед тим, як включати його в сімейний раціон, переконайтеся, що ні у кого з домочадців немає індивідуальної нестерпності.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *