Млінцевій рулет

Інгредієнти на 10 порцій:
борошно пшеничне 500 г
яйця 3 шт
цукор 2 ст. ложки
молоко 1 л
масло рослинне 1 ст. ложка
сметана 3 ст.

Інгредієнти на 10 порцій:
борошно пшеничне 500 г
яйця 3 шт
цукор 2 ст. ложки
молоко 1 л
масло рослинне 1 ст. ложка
сметана 3 ст. ложки
сухарі панірувальні 1 / 2 склянки
сир твердий тертий 1 ст. ложка
сіль

Для начинки:
900 г сиру
яйці 1 шт.
цукор 3 ст. ложки
цукати або родзинки 50 г

Приготування:
Для млінчіків яєчні жовткі відокремте від білків и розітріть з цукром Повністю. Влійте молоко, перемішайте, потім додають масло, сіль и снова перемішайте. Отримання суміш поступово влійте в борошно, розмішуючі, Щоб не Було грудок.

Яєчні Білки збійте в стійку піну и Обережно підмішайте до тіста.

Розігрійте сковороду, змастіть шматочком шпику и налійте на неї тонким шаром Тісто. Коли млінець підрум'яніться, переверніть его и смажте з Іншого боку до золотистого кольору. Віпікайте млинці, поки Тісто НЕ закінчіться.

Для начинки сир змішайте з яйцем, цукром и нарізанімі кубиками цукатів або Родзинка.

Віпечені млинці укладіть внапуск на рушник або харчову плівку, зверху рівнім кулею укладіть начинку. Скрутіть рулет.

Перекладіть рулет швом вниз на змащення маслом деко, змастіть сметаною, посіпте сухарями, змішанімі з сиром. Запікайте рулет при 230 ° С до Утворення рум'яної хрусткої скорінкі.

Готовий рулет розріжте на порції и подавайте зі сметаною або варенням.

<Попередній рецепт - мішечки з яблуками та родзінкаміНаступній рецепт - налисники з сиром>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *