Алергія: лікування кулінарією

Алергія - підступна недуга, що заподіює багато страждань і загрожує небезпечними ускладненнями. Перемогти його раз і назавжди малоймовірно, а ось вжити заходів профілактики можна завжди.

закляті вороги

На жаль, алергія далеко не завжди пов'язана з весняним цвітінням різних рослин. Вона може бути викликана генетичною схильністю, гнітючим станом екології, депресією, дисбактеріозом, передозуванням ліками та іншими факторами. До того ж деякі продукти є носіями алергенів, що викликають хворобливі реакції у чутливих до них людей.

У забороненому списку знаходяться морські сорти риби і морепродукти. Алергія на них виражається в свербінні і почервонінні шкіри, утруднене дихання, задуха і навіть анафілактичний шок. Бурхливу алергічну реакцію можуть викликати молочні продукти, сир, яйця, різні копченості та ковбаси. Сильним алергеном є і глютен - складний білок, що міститься в злаках. Його присутність небезпечно тим, що організм гірше засвоює поживні речовини. Чи не рекомендовані алергікам деякі горіхи, мед, гриби, а також шоколад і кавові напої. Вельми підступні різні фрукти і ягоди, особливо червоного або оранжевого кольорів. Радує, що більшість таких алергенів знищується в процесі теплової обробки. А ось з сирими плодами потрібно бути обережніше.

Кращі друзі

Серед продуктів знайдеться чимало союзників алергіків. В першу чергу варто шукати овочі та фрукти з високим вмістом вітаміну C, оскільки він є найсильнішим природним антигістамінним засобом. Їм багаті цитрусові, ківі, солодкий перець, кольорова і брюссельська капуста, брокколі, зелень. Ці продукти полегшують алергічні реакції і знімають запалення дихальних шляхів. Вельми корисний для алергіків і бета-каротин. Його повно в моркві, шпинаті, картоплі, листовій капусті та гарбузі. Ще один вірний помічник у боротьбі з алергією - магній. Він розслабляє м'язову тканину бронхів, тим самим очищаючи дихальні шляхи. Шукати магній потрібно в шпинаті, бобових, авокадо, гречці, бананах і чорносливі. Сильним антигістамінних ефектом володіє кверцетин. Ця речовина знімає запальні процеси і бореться з різними алергічними реакціями. Його можна вживати у вигляді харчових добавок або свіжих фруктів і овочів: помідорів, картоплі, каперсів, яблук, слив і грейпфрутів. Жирні омега-3 кислоти теж допоможу здолати симптоми алергії. Якщо ви не чутливі до білкових з'єднань, присутніх в рибі, можете сміливо споживати її з метою оздоровлення. Втім, рибу завжди можна замінити риб'ячим жиром в капсулах, а також оливковою і лляною олією.

сила трав

Цілющим травам і спецій на вашій кухні можна знайти корисне застосування. Кориця, імбир, пажитник, куркума, перець чилі і хрін добре знімають набряки і мають потужний відхаркувальні ефектом. Схожим чином діє і часник, який крім іншого добре прочищає носові пазухи.

Не варто забувати про різні травах і настоях, які здатні значно полегшити страждання алергіків. А ще вони гарні в якості профілактики. З цими завданнями ефективно справляється ромашковий настій. Для його приготування 1 ст. л. сухих квіток заварюють в склянці окропу, прогрівають на пару протягом півгодини і приймають по столовій ложці кілька разів на день. Вельми корисний настій з глухої кропиви. Заваривши 1 ст. л. сухих квіток в склянці окропу, їх необхідно настояти протягом 30 хвилин, після чого негайно випити. Протягом усього дня процедуру повторюють двічі.

Краща зброя в боротьбі з алергією - це своєчасна і правильна профілактика. Сподіваємося, наші поради будуть корисні для вас. Бережіть себе і будьте здорові!

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *