Лимоний пиріг

Час приготування – 1 година 20 хвилин

Інгредієнти на 8 порцій:

Для тіста:

борошно пшеничне 2 1/2 склянки

масло вершкове 200 г

сода харчова 1/2 ч. ложки

оцет 3%-й 1 ст.

Час приготування – 1 година 20 хвилин

Інгредієнти на 8 порцій:

Для тіста:

борошно пшеничне 2 1/2 склянки

масло вершкове 200 г

сода харчова 1/2 ч. ложки

оцет 3%-й 1 ст. ложка

сметана 1 склянку

цукрова пудра 2 ст. ложки

Для начинки:

Немає 2 лимони

цукор 1 стакан

крохмаль картопляний 1 ст. ложка

Приготування:

Борошно змішайте зі сметаною, розм'якшення маслом, гасіння оцтом содою и замісіть Тісто.

Для начинки лимони залійте окропив, варіть 5 хвилин, потім війміть з відвару, злегка остудіть и розріжте навпіл. Відаліть кісточкі, пропустіть лимон через М'ясорубка, потім перемішайте з цукром и Крохмаль.

Тісто розділіть навпіл, розкачайте два коржі. На змащення маслом деко вікладіть один корж, на него вікладіть начинку и накрійте ее іншим коржем. Краї коржів з'єднайте.

Випікайте пиріг 20 хвилин при 200 °С.

Перед подачею посипте цукровою пудрою.

Плоди лімонів - справжнє джерело корисних Речовини: у них много вітамінів (С, РР, групи В, каротину) и мінеральних солей (калію, кальцію, магнію, натрію, заліза), смороду містять Органічні кислоти (лимонна и Яблучний), флавоноїди, харчові волокна та ін. Характерний аромат ЦІМ плодам надає ефірна (лимонна) олія, якої в них особливо много. Ще АВІЦЕННА писав про лимони як про чудовий засіб для лікування серцево-судинна захворювань. Смороду чудово допомагають при застуді, авітамінозі, цінзі, ангіні.

Лимони здатні зняти втому и головний біль, підвіщіті імунітет. У кулінарії Використовують м'якоть, сік и цедру лімонів. Перед тім, як вічавіті сік з лимона, плід ретельно промійте, потім розріжте навпіл и оберніть шматочком Марлі у виде «мішечка». Завдяк цьом кісточкі НЕ потраплять в блюдо. А щоб лимонний Присмак ставши ще більш вираженій, можна Додати в страву разом з соком тертої лимонної цедри.

<Попередній рецепт - Пиріг з лимоном кремомНаступній рецепт - Пай з овочами, беконом и Зелений>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *