Цукор під контролем

Надлишковий вміст цукру в крові не завжди свідчить про наявність діабету. Але він цілком може розвинутися, якщо довго ігнорувати даний тривожний симптом. І перше, що необхідно зробити, - налагодити правильне харчування.

морські союзники

Підбираючи продукти для здорового раціону, в першу чергу необхідно звертати увагу на їх глікемічний індекс. Це показник того, як впливає на рівень цукру ми споживаємо їжа. Отже, які продукти знижують цукор в крові найкраще? Чемпіонами в цьому відношенні є морепродукти, адже їх глікемічний індекс дорівнює 5. Головне достоїнство делікатесних мешканців морів - багатий зміст білка і практично повна відсутність вуглеводів, які і примушують цукор підскакувати. До того ж, згідно з дослідженнями, креветки, мідії та кальмари запобігають розвитку раку шлунка. Таким же глікемічним індексом володіє соєвий сир, він же тофу, насичений легкозасвоюваним білком, кальцієм, вітамінами групи B і E. Обидва цих продукту будуть корисні і тим, хто посилено займається зниженням ваги. Не варто забувати, що цукровий діабет часто розвивається на тлі надлишкової маси тіла.

лікування кольором

Вибір варто робити на користь овочів зеленого кольору, оскільки в них міститься мінімальна кількість глюкози

Овочі мають низьким глікемічним індексом, який коливається від 30 до 70. До того ж всі вони багаті рослинною клітковиною і повільними вуглеводами. А значить, їх регулярне вживання в їжу забезпечує здоровий рівень цукру. Вибір варто робити на користь овочів зеленого кольору, оскільки в них міститься мінімальна кількість глюкози. З приходом весни кабачки, капуста всіх видів, шпинат, огірки, спаржа, селера, листова зелень повинні бути присутніми в раціоні якнайчастіше. Стабілізувати цукор допомагають також помідори, баклажани, болгарський перець, буряк і редис. Багато дієтологів для профілактики діабету рекомендують запасатися топінамбуром. Бульби цієї трав'янистої рослини зосередили в собі цілий комплекс вітамінів і мінералів, органічні кислоти і клітковину. Але найголовніше, в них присутня інулін - натуральний аналог інсуліну, який не дозволяє цукру підніматися вище норми.

Кошик з фруктами

Головними Сокрушитель високого цукру є цитруси

Фрукти, без сумніву, відносяться до продуктів, що знижує рівень цукру в крові. Їх глікемічний індекс у середньому становить 25-40. Однак серед строкатого достатку далеко не всі плоди однаково корисні. Головними Сокрушитель високого цукру є цитруси. Апельсини за рахунок корисної клітковини уповільнюють процес всмоктування цукру. Лимони нейтралізують дію інших продуктів з високим глікемічним індексом. Грейпфрути підвищують сприйнятливість організму до інсуліну. Аналогічним чином діє не належить цитрусам авокадо. Крім того, він рясніє мононенасичені жири, розчинною клітковиною, фолієвою кислотою і антиоксидантами. Яблука, з'їдені неодмінно з шкіркою, теж ефективно стабілізують рівень цукру в крові. А при частому вживанні вони перешкоджають розвитку серцевих захворювань, яким діабетики схильні більшою мірою, ніж здорові люди.

крупиці здоров'я

Сочевиця, горох, соя, турецька нут, біла і червона квасоля живлять організм корисними вуглеводами

Вже згадана клітковина - потужна зброя проти підвищеного цукру, оскільки вона уповільнює процес засвоєння глюкози. Важливим джерелом цього цінного елементу, крім овочів і фруктів, є боби, злаки і горіхи. Сочевиця, горох, соя, турецька нут, біла і червона квасоля живлять організм корисними вуглеводами. Рівень цукру при цьому залишається в нормі. Серед злаків бал править вівсянка і різні каші на її основі. Головне, не псувати їх цукром. Солодкість цієї страви додасть курага, банан або груша. А якщо додати до злаків горіхи або гарбузове насіння, вийде самий здоровий сніданок для діабетика. До речі, будь-які горіхи і самі по собі є дієвим стабілізатором цукру. Всього 50 г фундука, мигдалю або волоських горіхів в день буде цілком достатньо для оздоровлення. Але не забувайте, що цей продукт вкрай калорійний і насилу засвоюється організмом.

рятівні прянощі

Часник - ще одна вельми корисна добавка, завдяки якій підшлункова залоза виділяє інсулін з подвоєною силою

Всілякі спеції і трави, за визнанням лікарів-дієтологів, є хорошою профілактикою діабету. До того ж їх найпростіше використовувати для створення рецептів, що знижують цукор. Особливо ефективно справляються з цим завданням оцет, гірчиця, імбир і будь-яка зелень. Але головною рятівницею для діабетиків є кориця. Поєднання поліфенолів і магнію імітує дію інсуліну, завдяки чому рівень цукру помітно знижується. Щоб відчути позитивний ефект, слід приймати по ¼ ч. Л. цієї прянощі кожен день. І звичайно ж, корицю можна додавати в найрізноманітніші страви, включаючи м'ясо і рибу. Часник - ще одна вельми корисна добавка, завдяки якій підшлункова залоза виділяє інсулін з подвоєною силою. До того ж часник збагачує організм антиоксидантами і має загальнозміцнювальну дію.

Перераховані вище продукти не завадить включити в раціон навіть тим, хто не відчуває явних проблем з підвищеним цукром. Адже своєчасна профілактика ще нікому не завадила.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *