Gaggenau: духові шафи-пароварки серії 400 з функцією «Сувид»

Духові шафи сьогодні здатні на багато що, а деякі з них навіть готові скласти конкуренцію кращим шеф-кухарям світу. Однак завжди варто пам'ятати, що справжнє майстерність кулінарії полягає в тому, щоб готувати не тільки смачну, але також і корисну їжу.

Про це подбали фахівці провідного німецького бренду преміальної побутової техніки Gaggenau, які представляють технологію «Сувид» в комбінованих духових шафах-пароварка серії 400. «Сувид» - це метод приготування в вакуумі, головним завданням якого є контроль нагріву камери духової шафи в межах низьких температур (не вище 85 ° C) з точністю до одного градуса. Готуємо з Gaggenau

Разом зі спеціальним висувним ящиком для вакуумування духові шафи Gaggenau серії 400 за рахунок точного контролю над температурою і часом створюють ідеально приготовані, ароматні й соковиті страви з м'яса, риби або овочів.

Створення чудових страв у себе вдома не складе великих труднощів: все, що потрібно зробити, - це скласти свіжі продукти і спеції в спеціальний пакет для вакуумування, повітря з якого буде видалений автоматично. Далі слід просто помістити пакет в духову шафу і задати потрібну температуру.

Переваги методу «Сувид» складно переоцінити - він дозволяє зберегти не тільки насичений смак і аромат продуктів, але і всі корисні речовини: вітаміни і мікроелементи. В результаті в рибі та м'ясі добре зберігаються легкі жири, а в овочах і фруктах - хрустка структура. Крім того, тепер для приготування справжніх кулінарних шедеврів не потрібно постійно стежити за процесом - рівномірний прогрів забезпечить ідеальне пропікання. Інша перевага полягає в тому, що при невисокій температурі страви ніколи не пересушується і не підгорає. Такого результату неможливо досягти при традиційних способах приготування на високих температурах.

І нарешті, ще одна перевага полягає в можливості заздалегідь планувати меню і робити заготовки страв відразу на кілька днів вперед: досить упакувати інгредієнти в вакуумні пакети і заморозити, що дозволить надовго зберегти свіжість продуктів, а потім дістати їх в потрібний момент і приготувати в духовці з функцією «Сувид».

Продумуємо меню і насолоджуємося смаком страв

«Сувид» дійсно дає приголомшливі результати, недосяжні при будь-якій іншій технології, і відкриває колосальні можливості для експериментів і творчості - навіть звичайне яйце, виготовлене за методом «Сувид» при 65 ° С, стане справжнім гастрономічним відкриттям, а класичний стейк подарує абсолютно нові смакові враження.

Крім революційної технології приготування їжі в вакуумі, духові шафи-пароварки Gaggenau серії 400 прекрасно справляються з усіма традиційними завданнями духової шафи, а також володіють цілим рядом унікальних характеристик. Тут все продумано до дрібниць: поєднання пара і гарячого повітря дає можливість не тільки готувати на пару, але і запікати, тушкувати, томити, і навіть прискорювати процес бродіння, необхідний, наприклад, для приготування домашнього йогурту. А з наслідками будь-яких кулінарних експериментів, особливо пов'язаних з приготуванням м'яса, впорається функція автоматичної піролітичного очищення, завдяки якій під впливом високої температури будуть видалені навіть найстійкіші забруднення і жир.

Прилади Gaggenau серії 400 - не тільки зразок технічної досконалості, але і неперевершений стиль. Мінімалізм ліній в поєднанні з продуманістю кожної деталі робить побутову техніку Gaggenau справжнім витвором мистецтва, а лаконічність форм дозволяє вбудовувати її як горизонтально, так і вертикально в залежності від дизайну кухонного простору. З духовими шафами Gaggenau серії 400 домогтися видатних кулінарних досягнень легко!

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *