Французьке печиво

Інгредієнти:
яйці - 3 шт.
вершкове масло - 220 р
цукор коричневий - 4 ст. л.
ванілін - щіпка
сіль - 1 / 3 ч. л.
какао-порошок - 1 ст.

Інгредієнти:
яйці - 3 шт.
вершкове масло - 220 р
цукор коричневий - 4 ст. л.
ванілін - щіпка
сіль - 1 / 3 ч. л.
какао-порошок - 1 ст. л.
борошно (у світле Тісто - 140 г; в темне Тісто - 130 г) - 270 р

Приготування:
Яйця зваріті круто, почистити, відокреміті Білки від жовтків (Білки в даного Рецепті НЕ знадобляться). Варені яєчні жовткі ретельно розім'яті Виделка.

Розм'якшення вершкове масло змішаті з коричневим цукром, сіллю, ваніліном и яєчнімі жовткамі.

Отриману масу розділити на 2 рівні частини. В одну частину додати какао-порошок і перемішати.

Далі додати борошно і замісити 2 види тіста.

Світле і темне тісто розкачати в пласти однакового розміру.

На темний пласт тіста покласти світлий, злегка притиснути и покласти в холодильник на 30-40 хвилин. Потім по краю тіста підрівняті с помощью ножа.

Нарізати на 4 пластини однакової ширини.

Пластини з двох відів тіста Скласти по две так, щоб світла смуга булу на темній, а темна - на світлою.

Брусочки з тіста нарізаті на шматочкі шириною 1 см. Деко застеліті фергаментом, викластись заготовки печива. Віпікаті печиво в духовці при температурі 180 - 190 градусів 10-15 хвилин (перелогових від духовки).

Хрустко печиво на піві>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *