Рецепти проти весняної хандри

Один з вірних ознак настання весни - ненависний авітаміноз, косить рядами фізично і душевно знесилених громадян. Змучений атаками мікробів і вірусів імунітет відчайдушно шле сигнали лиха, просячи про підмогу. Щоб зміцнити його порядком витрачені сили і увійти в прийдешнє літо в доброму здоров'ї, слід гарненько зарядити організм вітамінами.

вітамінна абетка

Насамперед варто зробити героїчне зусилля і налагодити правильне харчування, додавши в повсякденний раціон багаті вітамінами і мікроелементами продукти. Номер один у списку - вітамін С, найдієвіший союзник в боротьбі з весняними хворобами і відмінний стимулятор хорошого настрою. У великих кількостях він міститься в лимонах, апельсинах, інших цитрусових, а також квашеній капусті, щавлі, картоплі, болгарському перці, яблуках і ківі.

Вітамін D, точніше його відсутність, - найпоширеніша причина неприємного відчуття розбитості і безсилля. Він відповідає не тільки за засвоєння кальцію і фосфору в організмі, а й за безперебійну роботу імунної та нервової систем. Брак «вітамін сонця» допоможуть ліквідувати жирна риба, ікра, печінка, яйця і молочні продукти.

Часто авітаміноз можна виявити по хворобливого стану шкіри і нігтів, а також надмірного випадання волосся. Це перший сигнал про брак вітаміну Е в організмі. В такому випадку налягати стоїть на висівки і пророслу гречку, а також свіжу зелень, шпинат, білокачанну капусту, боби і горіхи.

Не менш чутливо реагує організм на недолік вітаміну А, оскільки він бере активну участь в роботі серцево-судинної, нервової та імунної систем. І звичайно, це перший помічник стомлених непомірними навантаженнями очей. Найбільше вітаміну А міститься в болгарському перці, гарбузі, чорносливі і, зрозуміло, моркви. До речі, якщо в свіжовичавлений морквяний сік додати трохи жирних вершків, його користь зросте багаторазово.

Вітаміни групи B не менш важливі в справі зміцнення імунітету. Наприклад, В1 регулює обмінні процеси і травну систему, а В2 допомагає виробляти гемоглобін і загоювати рани. Цими вітамінами збагатять організм крупи і хліб з борошна грубого помелу, а також вівсянка, рис і гречка. Особливу увагу слід приділити молочним продуктам, в першу чергу сиру і сиру.

Все корисне - просто

Щоб оздоровлення їжею принесло максимальну користь, можна взяти на озброєння кілька простих і корисних рецептів. Салат з печінки тріски якраз в їх числі. Адже риба стимулює роботу мозку, допомагає клітинам організму оновлюватися, а заодно сприяє гарному настрою. Для приготування салату знадобиться власне печінка тріски, зварені круто яйця і ріпчасту цибулю. Всі інгредієнти необхідно подрібнити і змішати, додавши трохи оливкового масла. Прикрасити блюдо можна гілочками свіжої зелені.

Якщо ваші смакові пристрасті на стороні м'яса, ідеальним рішенням стане м'ясна запіканка з зеленою цибулею. Для її приготування необхідний свіжий яловичий фарш, який ми змішаємо з яйцями, свіжими помідорами, панірувальними сухарями, а також зеленою цибулею, попередньо обсмаженою на сковороді, не забувши про сіль і улюблені приправи. Ретельно перемішана маса викладається в форму і відправляється в духовку на 60-70 хвилин. Як гарнір до такої страви підійде зелена квасоля, зварена за 10 хвилин в солоній воді без всяких премудростей.

Для тих, хто прискіпливо вважає споживані калорії, ідеальним рішенням стане салат з авокадо з проростками зеленої гречки. До цих інгредієнтів потрібно додати свіжі помідори, петрушку, селеру і сік лимона. Заправити такий салат найкраще оливковою олією з сіллю і перцем.

солодка енергія

Свіжі фрукти прекрасні і самі по собі, але додавши до них кілька штрихів, можна зробити корисне задоволення ще приємніше. Часточки апельсина в поєднанні зі сметаною, збитою з цукровою пудрою, не тільки посилять броню імунітету, але і піднімуть настрій. Лимон, нарізаний дрібними шматочками разом з шкіркою, можна засипати цукром у звичайній скляній банці і відправити настоюватися в холодильник. Чайна ложка цього зілля кожен день буде тримати організм в тонусі і вирішить проблеми зі слабкими волоссям і тьмяною шкірою. Якщо гіркоту грейпфрута не по нутру, можна вичавити з нього сік і змішати з відваром родзинок. Стакан такого вітамінного коктейлю корисно випивати натщесерце, адже він заряджає енергією на весь день і зміцнює стінки кровоносних судин. Відомо, що мед - це визнаний чемпіон за своїми корисними властивостями. Якщо змішати його з дрібно подрібненими волоськими горіхами і намазати на скибочку житнього хліба, то вийде досить корисний бутерброд.

Не варто нехтувати вітамінними напоями, які легко і швидко можна приготувати в домашніх умовах. Підтвердженням тому улюблений багатьма шипшина. Щоб приготувати з нього відвар, достатньо залити 100 г ягід літром окропу і залишити в термосі на ніч. Вже на ранок можна приступати до оздоровчих процедур, випивши склянку теплого шипшини з ложечкою меду. Журавлина і брусниця - ще одне безпрограшна комбінація, за яке ослаблений імунітет буде дуже вдячний. Ці ягоди гарні у вигляді морсів і солодких кислих - напоїв незамінних для тих, хто присвячує себе виснажливої ​​фізичної роботи. Втім, трудівникам розумової праці вони теж підуть на користь, оскільки позбавлять від сонливості і зарядять приємною бадьорістю.

Запасаючись корисними продуктами, не варто забувати, що правильне харчування - лише перший крок на шляху до непереможному імунітету. Здоровий сон, помірні фізичні навантаження і мінімум шкідливих звичок теж будуть дуже до речі.

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *