Домашнє морозиво, смак радянського пломбіру

Інгредієнти:

Цукор - 2 склянки

Молоко-1 літр

Масло вершкове - 100гр

Крохмаль - 1 ч.л.

Жовткі яєчні - 5 шт.

Приготування:

Вершкове масло опускаємо в підігріте молоко и доводяться его до кіпіння.

Інгредієнти:

Цукор - 2 склянки

Молоко-1 літр

Масло вершкове - 100гр

Крохмаль - 1 ч.л.

Жовткі яєчні - 5 шт.

Приготування:

Вершкове масло опускаємо в підігріте молоко и доводяться его до кіпіння. В іншій ємності змішуємо цукор, крохмаль и жовткі, перемішуємо и розтіраємо все до однорідної масі. После чого додаємо сюди немного молока, у результате винна війта маса по консістенції як рідка сметана.

Тім годиною молоко закіпіло и в него ми поступово, тонкою цівкою вліваємо жовткову масу, при цьом НЕ забуваємо Постійно помішуваті. Доводимо до кіпіння. Коли суміш закіпіла, знімаємо каструлю з вогню и ставімие ее в холодну воду, при цьом все треба ретельно помішуваті, поки маса НЕ охолоне и не стані теплою. Потім масу залішаємо до ее полного охолодження, періодічно помішуємо, после чего розліваємо по формах, и відправляємо в холодильник для заморозки.

<Попередній рецепт - Парфе «Кавове дерево» Наступний рецепт - Пломбір в вафельному стаканчику>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *