Цибулевий пиріг

Час приготування – 1 година 45 хвилин

Інгредієнти на 6 порцій:

борошно пшеничне 250 г

дріжджі пресовані 20 г

цибуля ріпчаста 2 кг

молоко теплі 125 мл

масло вершкове 120 г

Час приготування – 1 година 45 хвилин

Інгредієнти на 6 порцій:

борошно пшеничне 250 г

дріжджі пресовані 20 г

цибуля ріпчаста 2 кг

молоко теплі 125 мл

масло вершкове 120 г

яйця 2 шт.

бекону 50 д

насіння кмину мелені 1 / 4 ч. ложки

вершки густі 180 г

яєчні жовтки 3 шт.

сіль

Приготування:

Дріжджі розведіть в молоці, всіпте борошно, замісіть Тісто и заліште его для бродіння на 15 хвилин.

Додано до тіста 20 г розтопленого масла, посоліть, дайте підійті 30 хвилин.

Вімішуйте Тісто около 10 хвилин, потім накрійте его серветки и заліште для бродіння ще на 30 хвилин.

Цибулю наріжте и обсмажуйте, помішуючі, на Олії, поки вона не стану Прозоров.

Яйця злегка збійте и змішайте з Цибулів, Попередньо охолоду ее.

Бекон дрібно наріжте и змішайте з цібулевої масою.

Тісто розкачайте и вікладіть у форму, змащення маслом.

На Тісто покладіть цібульну начинку, посіпте ее кмин. Віпікайте пиріг 10 хвилин при 220 ° С.

Жовткі змішайте з вершками и сіллю, залійте цією сумішшю начинку и віпікайте пиріг ще 50 хвилин, зменшіть нагрів до 180 ° С.

<Попередній рецепт - Пиріг з сьомгоюНаступній рецепт - Кулеб'яка з капустою и рибою>

Додати коментар

Вашу адресу електронної пошти не буде опублікований. Обов'язкові поля позначені *