Крохмаль. (Довідник кондитера)

З крохмалю виробляють декстрини, патоку, глюкозу та інші продукти, які широко застосовуються в кондитерській промисловості. Крохмаль є вуглеводом, хімічна формула його (С6Н10О5)

Вміст крохмалю в різному сировину наводиться ...

Що покласти в тарталетки: 10 простих ідей на будь-який смак. Святковий стіл як в кращому ресторані!

Свято на порозі, і на стіл хочеться поставити щось смачне, незвичайне і швидке. готові тарталетки з різноманітними начинками - ідеальний варіант. Адже покласти всередину такої кошики можна що завгодно! Але, як на зло, в потрібний момент все рецепти просто ...

СФ схвалив 45% обсяг реклами в друкованих ЗМІ

Сенатори схвалили поправки до Податкового кодексу РФ, що дозволяють друкованим ЗМІ розміщувати в своїх виданнях повідомлення рекламного характеру в обсязі до 45% від усього номера, пишуть РИА Новости.

ФАС проводить аналіз цін на молочному ринку

Федеральна антимонопольна служба (ФАС Росії) проводить аналіз цін на ринку молочних продуктів для недопущення різкого зростання цін, повідомили RNS в прес-службі регулятора.

«На даний момент з метою попередження і недопущення різкого зростання цін на молочну продукцію управління ...

Бельгійське пиво тепер під захистом ЮНЕСКО

Пивоварну культуру Бельгії включили в список нематеріальної спадщини ЮНЕСКО. Про це повідомляється на сайті організації.

Відзначається, що пиво є частиною національної спадщини в країні, де виробляють близько 1,5 тисячі видів цього напою.

Глід і лосьйони зайняли 20% алкоринку Росії

Спиртовмісні ліки і парфумерні лосьйони, які населення використовує не за призначенням, займають до 20 відсотків алкогольного ринку Росії. Про це в середу, 30 листопада, заявив віце-прем'єр Олександр Хлопонін, передає RNS.

Боби какао. (Ск)

Характеристики какао бобів

Товарними бобами какао називаються ферментовані, звільнені від плодової м'якоті і висушені насіння какаового дерева (Theobroma САСАО L.).

Боби какао є основною сировиною для виготовлення шоколадних виробів і порошку какао.

...